Pollo especiado con salsa pasilla de chocolate es un plato principal para 6 porciones. Una porción contiene 660 calorías, 39 g de proteína y 46 g de grasa. Por $2.76 por porción, esta receta cubre el 28% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de cebolla en polvo, chile en polvo, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 62%, lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Lomo de Cerdo en Salsa Pasillan y Maní, Hamburguesas de Pollo a la Parrilla con Alioli Pasillan y Sliders de Pollo con Chiles Pasilla y Ketchup de Chipotle.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Caldo De Pollo (bajo En Sodio Hecho En Casa O Comprado En La Tienda)
3
Enjuague el pollo y séquelo. En un tazón mediano, mezcla el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la canela, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Mexicano Seco Y Desmenuzado
Orégano Mexicano Seco Y Desmenuzado
2 1/2 Tazas De Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)
Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)
(de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel
4
Coloque una rejilla para enfriar o para hornear en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados
5
Coloque los trozos de pollo sobre la rejilla y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Frote la mezcla de especias por todas partes. Frote un poco de la mezcla entre la piel y la pechuga.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Canelones
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
6
Transfiera al horno y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la pechuga registre 160 grados F y los jugos salgan claros al pincharlos con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora.
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De Sésamo
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
7
Saca el pollo del horno y cúbrelo con un poco de papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
8
Dejar reposar durante 15 minutos.
9
Mientras tanto, precalienta las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo
10
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
11
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
12
Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo y cocina a fuego medio-alto hasta que se incorporen los sabores, aproximadamente 8 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Dejar enfriar un poco.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para Decorar
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa
13
Transfiera la mezcla a una licuadora con los chiles pasilla remojados y haga puré hasta que quede suave. Regrese a la misma cacerola y agregue el chocolate picado, revolviendo a fuego medio hasta que se derrita por completo, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para Decorar
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
6 Tomatillos, Pelados Y Picados
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo
42 Regaliz De Hilo Rojo
14
Transfiera el pollo a una fuente para servir. Cubra con la salsa pasilla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
15
Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y sirve.