Pollo del General Tso de Eileen Yin-Fei Lo
El pollo del General Tso de Eileen Yin-Fei Lo podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 580 calorías, 35g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $4.78 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja hoisin, azúcar, vinagre de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. 195 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Coliflor del General Tso, Pollo General Tso (Bajo en Grasa), y Pollo del General Tso para recetas similares.
Instrucciones
Rompe el huevo en un tazón mediano y bátelo ligeramente con un tenedor.
Agregue la sal, la pimienta blanca y 2 cucharadas de almidón de maíz, y revuelva hasta que se combinen.
Agregue la carne de pollo y mezcle bien. Deje la mezcla a un lado durante 15 minutos.
Mientras tanto, en un segundo tazón, combine la salsa de soja, el hoisin, el vinagre de arroz, el vino Shaoxing, el aceite de chile rojo, el ajo, el jengibre y el azúcar.
Batir hasta que quede suave.
Después de los 15 minutos, vierte el aceite en un juego de wok grande a fuego alto. Lleve el aceite a una temperatura de 350 ° F. Mientras el aceite se calienta, coloque una hoja de papel encerado en una sartén grande y agregue 3 cucharadas de almidón de maíz.
Agregue los trozos de pollo por encima y mezcle hasta que estén completamente cubiertos.
Agrega una cucharada adicional de maicena si es necesario.
Cuando el aceite esté listo, sacude el exceso de maicena en el pollo y añádelo cuidadosamente al wok. Cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara ranurada, hasta que se dore, de dos a tres minutos. Apague el fuego y retire los trozos de pollo con la cuchara ranurada, y escurra sobre algunas toallas de papel.
Retire todo menos 1 1/2 cucharadas de aceite. Gire el fuego a alto, y cuando el aceite esté empezando a humear, agregue los chiles y saltee durante 10 segundos.
Agregue las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agregue los trozos de pollo de nuevo al wok y mezcle constantemente durante un minuto hasta que los trozos estén cubiertos con el chile y el aceite de cebolleta.
Vierta la salsa y saltee hasta que las piezas estén cubiertas uniformemente, aproximadamente 1 1/2 minutos. Apaga la calefacción.
Sirva el pollo inmediatamente con arroz.