Pollo con Muchos Pimientos
El pollo con muchos pimientos podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 298 calorías, 27g de proteína, y 16g de grasa. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra mantequilla, pimiento morrón, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 36%, lo cual no es tan asombroso. Similar recetas Basquaise de Pollo de Alta (Pollo Estofado con Pimientos), Pollo y pimientos, y Pollo Balsámico y Pimientos.
Instrucciones
En un tazón mediano, combine 2 cucharadas de jugo de lima con el ajo, el chipotle y el azúcar; sazone con sal y pimienta.
Añadir el pollo y marinar durante 20 minutos.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite hasta que esté recién ahumado.
Agregue los pimientos rojos, amarillos y verdes y el chile poblano y saltee a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande ligeramente y comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la cebolla y cocine hasta que estén tiernas y todas las verduras estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 4 minutos.
Transfiera a un plato grande.
Caliente la 1 cucharada de aceite restante en la sartén.
Agregue el pollo y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pollo, reduzca el fuego a moderado y cocine el otro lado hasta que se dore, otros 4 minutos.
Transfiera el pollo a una tabla de cortar y corte en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Mientras tanto, agregue el caldo de pollo a la sartén y cocine a fuego lento a fuego moderado, raspando la sartén para aflojar las partes doradas, hasta que se reduzca ligeramente. Colar la salsa a través de un colador de malla fina. Limpie la sartén y devuelva la salsa.
Agregue la mantequilla y la 1 cucharadita restante de jugo de lima y revuelva a fuego moderadamente alto hasta que se incorpore. Devuelve los pimientos, el pollo y cualquier jugo a la salsa y calienta suavemente.
Servir con: Arroz, tortillas de harina calentadas y aguacates en rodajas.