Pollo con Costra de Nuez y Salsa de Mostaza

El pollo con costra de nuez y salsa de mostaza podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 821 calorías, 29g de proteína, y 75g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.61 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de cayena, mayonesa, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, lo cual es bueno. Tratar Chuletas de Cerdo con Costra de Pacana con Salsa Cremosa de Mostaza, Molinillos de Lomo de Cerdo con Costra de Pacanas con Salsa de Mostaza Carolina, y Pollo con Costra de Tocino y Pacana Con Mostaza de Miel de Arce para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, pulse las pacanas con la fécula de maíz, el tomillo, el pimentón, 1 1/4 cucharaditas de sal y 1/8 de cucharadita de cayena hasta que las nueces estén bien picadas.
Transfiera la mezcla a un tazón mediano.
Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño. Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de nueces.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite a fuego moderado.
Agregue el pollo a la sartén y cocine durante 5 minutos. Gire y continúe cocinando hasta que el pollo esté dorado y cocido, de 5 a 6 minutos más.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar, el perejil, una pizca de cayena y el 1/4 de cucharadita de sal restante.
Servir el pollo con la salsa de mostaza.
Sugerencias de menú: La capa crujiente del pollo invita a un cremoso gratinado de patata. Las judías verdes, tal vez salteadas en grasa de tocino, también sabrían muy bien.
Recomendación de vino: La combinación de las nueces dulces y la salsa de mostaza asertiva se presta para un vino espumoso crujiente o un sauvignon blanc fermentado en acero inoxidable de California.