Pollo como Haría la Esposa del Granjero: Pollo allá Contadina

Pollo como Haría la Esposa del Granjero: Pollo allá Contadina
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo como lo haría la esposa del Granjero: Pollo allá Contadinan. Una porción contiene 1027 calorías, 61g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.62 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite de oliva, romero, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Fagiano allá Contadina: Faisán, Estilo Granjero, Pollo alla panna (Pollo en crema), y Pollo con Salsa de Tomate y Tocino (Pollo Allá Campagna) para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén de fondo grueso, calienta el aceite hasta que esté casi humeante. Mientras el aceite se calienta, sazone el pollo con sal y pimienta, escurra cada pieza en la harina y cocine en el aceite, trabajando en lotes si es necesario para evitar el hacinamiento en la sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Retire el pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3
Agregue las papas a la sartén y cocine durante 2 minutos, hasta que comience a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
4
Agregue las cebollas y cocine durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
5
Agregue los champiñones, el romero y la pasta de tomate, revuelva para distribuir la pasta de tomate y cocine durante 10 minutos, reduciendo el calor si es necesario para evitar que se queme.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
6
Devuelva el pollo a la sartén y agregue el vino y suficiente agua para que el líquido de cocción llegue a la mitad de los lados del pollo. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
7
Espolvorear con perejil y servir con los jugos de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud37
Revista