Pollo como Haría la Esposa del Granjero: Pollo allá Contadina

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo como lo haría la esposa del Granjero: Pollo allá Contadinan. Una porción contiene 1027 calorías, 61g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.62 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite de oliva, romero, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Fagiano allá Contadina: Faisán, Estilo Granjero, Pollo alla panna (Pollo en crema), y Pollo con Salsa de Tomate y Tocino (Pollo Allá Campagna) para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de fondo grueso, calienta el aceite hasta que esté casi humeante. Mientras el aceite se calienta, sazone el pollo con sal y pimienta, escurra cada pieza en la harina y cocine en el aceite, trabajando en lotes si es necesario para evitar el hacinamiento en la sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado por todos los lados.
Retire el pollo y reserve.
Agregue las papas a la sartén y cocine durante 2 minutos, hasta que comience a dorarse.
Agregue las cebollas y cocine durante 10 minutos.
Agregue los champiñones, el romero y la pasta de tomate, revuelva para distribuir la pasta de tomate y cocine durante 10 minutos, reduciendo el calor si es necesario para evitar que se queme.
Devuelva el pollo a la sartén y agregue el vino y suficiente agua para que el líquido de cocción llegue a la mitad de los lados del pollo. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido, unos 20 minutos.
Espolvorear con perejil y servir con los jugos de la sartén.