Pollo, Chorizo y Pimientos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Pollo, las Salchichas y los Pimientos. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 510 calorías, 32g de proteína, y 35g de grasa. Para $2.59 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra cebolla, vino, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Algunas personas hicieron esta receta, y 47 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chorizo de Pollo Asado, Pimientos y Patatas, Salchicha de Pollo, Pimientos y Tomates con Linguini, y Sartén Criolla de Pollo y Salchichas con Pimientos y Champiñones.
Instrucciones
Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina la salchicha hasta que esté dorada, unos 2 minutos. Sazone el pollo con sal y pimienta, luego mezcle con la harina en un tazón; agregue a la sartén y cocine hasta que se dore pero no esté cocido, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la cebolla, los pimientos, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto y cocine por 3 minutos.
Agregue el vino, raspando los trozos dorados; hierva y cocine hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Añadir el caldo y llevar a fuego lento. Tape y cocine hasta que la salchicha y el pollo estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera el pollo, la salchicha y las verduras a un plato con una espumadera. Aumente el fuego a alto y agregue el perejil y los pimientos cherry y su líquido a la sartén; hierva hasta que se reduzca en un tercio, de 2 a 3 minutos.
Retira del fuego y agrega la 1 cucharada de mantequilla restante.
Vierte la salsa sobre la mezcla de pollo.
Fotografía de Antonis Achilleos