Pollo Asado con Espárragos y Salsa Tahini
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El pollo asado con Espárragos y salsa Tahini podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 393 calorías, 33g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.45 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes sal, pimienta, mitades de pechuga de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo Asado de Za'atar con Salsa Tahini Verde, Pollo Asado de Za'atar con Salsa Tahini Verde, y Espárragos a la Parrilla con Salsa de Limón Tahini para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas del horno en los tercios medio e inferior del horno y precaliente el horno a 450 ° F.
Mezcle los espárragos con 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una bandeja para hornear poco profunda de 15 por 10 pulgadas. Ase en la rejilla inferior, agite la sartén una o dos veces, hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, seque el pollo con palmaditas y espolvoree por todas partes con 1/2 cucharadita de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén gruesa a prueba de horno de 12 pulgadas (no antiadherente) a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego dore el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 6 minutos en total.
Transfiera la sartén al medio del horno y ase hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.
Mientras el pollo asado, haga puré de tahini, agua, jugo de limón, azúcar, ajo y 1/2 cucharadita de sal restante en una licuadora hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. (
Agregue más agua si la salsa es demasiado espesa.)
Sirva el pollo y los espárragos rociados con un poco de salsa y con la salsa restante al lado.