Pollo Asado al Ajo y Romero
El pollo asado al ajo y romero podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.59 por porción. Una porción contiene 467 calorías, 36g de proteína, y 33g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de aceite de oliva, cabezas de ajo, cebollas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 65%. Tratar Pollo Asado en Olla de Barro Con Romero y Ajo, Pollo Asado con Romero, Limón y Ajo, y Pollo Entero Asado a la Barbacoa con Romero, Ajo y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Retire y deseche las menudencias y el cuello del pollo. Enjuague el pollo con agua fría; secar. Recorte el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos y empujando suavemente los dedos entre la piel y la carne.
Coloque el romero y el ajo machacados debajo de la piel de la pechuga y las baquetas. Levanta las puntas de las alas hacia arriba y sobre la espalda; mételas debajo del pollo.
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba,en una sartén para asar.
Corta una rodaja fina del extremo de cada cebolla.
Retire las pieles blancas como el papel de las cabezas de ajo (no pele ni separe los dientes).
Corta la parte superior de las cabezas de ajo, dejando el extremo de la raíz intacto.
Inserte el termómetro para carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.
Hornee a 450 durante 30 minutos.
Unte las cebollas y las cabezas de ajo con aceite de oliva. Coloca las cebollas y las cabezas de ajo alrededor del pollo. Reduzca la temperatura del horno a 350; hornee por 1 hora y 15 minutos adicionales o hasta que el termómetro para carne registre 18
Cubra el pollo sin apretar con papel de aluminio; deje reposar 10 minutos. Desecha la piel del pollo. Exprima las cabezas de ajo tostadas para extraer la pulpa; sirva para untar en pan francés, si lo desea.