Pollo Asado a la Barbacoa

Name: Pollo Asado a la Barbacoa
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Leche fría, para servir; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 3 kilogramos pollo asado entero; 6 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo seco molido; 1 limón, jugo y mitades reservadas; 1 1 libra de calabacín, extracto de limón; 1 limón, rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 8 camarones y venas Jarabe de arce, para servir; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 8 camarones y venas Aceite para gofres; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo onzas fluidas de agua fresca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de agua helada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 1 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

La receta de pollo asado a la barbacoa podría satisfacer su antojo americano alrededor 8 horas. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.73 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 91g de proteína, 116g de grasa y un total de 1826 calorías. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, mantequilla, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el extracto de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Limón Relleno De Cuajada de Limón y Frambuesa Fresca como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar La mejor Mezcla de Especias Secas para Pollo, Carne de Res y Cerdo, Pollo con queso Cheddar a la Barbacoa, y El MEJOR Adobo de Pollo a la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: una plancha para gofres (para Gofres de Limón y Nuez)

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Limón

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

En un tazón lo suficientemente grande como para que quepa el pollo, combine el agua, el jugo de limón y las mitades, la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pollo Entero

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir hasta que se disuelvan la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el pollo al tazón, cubra y refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche. Si la salmuera no cubre completamente el pollo, gire el pollo a la mitad del proceso de salmuera. Precalienta el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

En un tazón pequeño, agregue la mitad de la crema de barbacoa y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle hasta que esté bien combinado. Refrigere por unos minutos si la mantequilla comienza a derretirse después de mezclarse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Retire el pollo de la salmuera y séquelo con toallitas de papel. Use los dedos para liberar suavemente la piel de la carne de los senos y las piernas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Esparcir la mezcla de mantequilla uniformemente debajo de la piel y sobre el pecho y las piernas. Frote la mezcla restante de la barbacoa por todo el pájaro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Frote De Condimento Seco

Transfiera el pollo a una sartén para asar equipada con una rejilla para asar y hornee hasta que estén dorados y los jugos estén claros, rociando con frecuencia, durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire el pollo del horno y aumente la temperatura del horno a 450 grados F. Unte el pollo a fondo con las gotas en la sartén, vuelva al horno y deje hornear hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retirar del horno a una tabla de cortar y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar. Cortar la carne y colocarla en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

Sirva con Gofres de Limón y Nuez, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Limón

Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta el horno a 225 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, tamice para combinar la harina, el polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar y sal. En un tazón pequeño, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves, luego agrega la leche, el aceite vegetal, el extracto de limón y la ralladura de limón. Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Extracto De Limón

Aceite Vegetal

Ralladura De Limón

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta los ingredientes líquidos y revuelva suavemente la masa, con una cuchara de madera, hasta que se combine. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Puede usar un batidor de mano o una batidora de pie a baja velocidad, si lo desea.

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Mezclador De Pie

En un tazón muy limpio, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir el azúcar restante y batir hasta que se formen picos suaves. Dobla suavemente las claras en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Vierta aproximadamente 1/4 de taza a 1/2 taza de masa en una plancha para gofres engrasada, espolvoree con nueces y luego cierre la plancha. Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos, dependiendo de los ajustes de la plancha para gofres.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Transfiera a un plato para servir y manténgalo caliente en un horno bajo. Repite con el resto de la masa.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente con jarabe de arce.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce