Pollo Aromático Asiático
Pollo Aromático Asiático es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 6g de grasa y un total de 283 calorías. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo con menos sodio, pasta de chile, jerez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Aromático Rendang, Pollo aromático con sultanas, y Curry de pollo aromático para recetas similares.
Instrucciones
Combina los primeros 9 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera.
Agregue el pollo a la bolsa; selle y marine en el refrigerador al menos 6 horas o hasta 24 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
Retire el pollo de la bolsa, reservando el adobo.
Vierta la marinada en una sartén grande, agregue el caldo. Coloque el pollo en un vaporizador de bambú cubierto con aerosol para cocinar; cúbralo con la tapa del vaporizador.
Coloque el vapor de bambú en la sartén; lleve la mezcla de adobo a ebullición. Cocine al vapor el pollo durante 18 minutos o hasta que un termómetro insertado en el centro de las pechugas registre 16
Transfiera el pollo a un plato.
Retire el vapor de la sartén. Colar la mezcla de adobo a través de un colador fino en un tazón; desechar los sólidos. Vuelva a colocar la mezcla de adobo en la sartén; hierva a fuego alto. Cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 2 minutos).
Servir la salsa con el pollo.
Nota del vino: Esta receta incluye muchos elementos salados, como la salsa de soja y hoisin, por lo que es adecuada para vinos tintos más ligeros. Li Veli Passamante 2005 ($1
está hecho de uvas negroamaro de Italia y ofrece capas de cerezas secas,arándanos y hierbas. El cuerpo ligero y el ácido brillante del vino, junto con sus taninos suaves, permiten que coincida con la complejidad de este plato sin abrumarlo. Jeffery Lindenmuth
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Mulderbosch Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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Mulderbosch Chenin Blanc
Nariz potente de guayaba, cáscara de lima y pera madura, acompañada de madreselva y azahar. Un paladar jugoso con fruta de la pasión opulenta, que sigue por la nariz y termina con características de pomelo agrio. La refrescante acidez se contrarresta perfectamente con un paladar cremoso y una sutil especia derivada del roble. La cosecha de 2011 es un estilo más frutal, más fresco y seco en comparación con la cosecha de 2010. Un vino deliciosamente accesible que es increíblemente más picante.Acompaña con mariscos, atún a la parrilla, sardinas a la parrilla, pollo asado con limón y hierbas o guisos de verduras.