Pollo al pesto
El pollo al pesto es una receta cetogénica, primal y sin gluten con 4 porciones. Una porción contiene 347 calorías , 27 g de proteína y 26 g de grasa . Por $1.9 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos . Esta receta de Taste of Home tiene 1 seguidores. Si tienes mantequilla, aceite de oliva, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Funciona bien como condimento a un precio razonable. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 58% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chicken Rollintini with Pesto, Baby Spinach & Brown Rice , Grilled Chicken With Spinach-Chive Pesto , y Pesto de pollo y zoodles .
Instrucciones
Para preparar el pesto, combine los primeros seis ingredientes en una licuadora; cubra y procese hasta que se mezclen. Aplane el pollo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada; espolvoree con sal y pimienta.
Unta cada uno con 2 cucharadas de pesto hasta 1/2 pulgada de los bordes.
Enrolle como un rollo de gelatina, comenzando por el lado corto; asegúrelo con un palillo o una brocheta pequeña de metal.
Coloque el pollo en una fuente para hornear engrasada de 11 x 7 pulgadas; pincele con mantequilla.
Hornee sin tapar a 375° durante 30-35 minutos o la carne ya no estará rosada.
Retire los palillos o brochetas.
Servir caliente como plato principal.
Como aperitivo, dejar enfriar durante 15 minutos y luego refrigerar hasta que esté frío.
Corte el pollo frío en rodajas de 1/2 pulgada.