Pollo al Curry con Calabaza

Pollo al curry con calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 319 calorías, 27g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida india. Una mezcla de aceite de canola, jengibre, chiles y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pollo al Curry con Calabaza, Pollo al Curry Rojo Tailandés con Calabaza de Invierno, y curry de pollo andhra-kodi kura con salsa (curry de pollo simple ).
Instrucciones
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calienta el aceite hasta que brille.
Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el curry en polvo y la cúrcuma y cocine durante 2 minutos.
Agregue el caldo y la leche de coco y sazone con sal y pimienta. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue las papas y cocine a fuego moderado hasta que estén apenas tiernas, durante 5 minutos.
Agregue la coliflor y la calabaza, cubra parcialmente y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, durante 15 minutos.
Agregue el pollo a la cazuela, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que esté blanco en todo, aproximadamente 5 minutos.
Servir sobre arroz, con rodajas de limón.