Pollo a la Parmesana con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Tomate

Pollo a la Parmesana con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Tomate
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo a la Parmesano con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Tomate. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 37g de grasa y un total de 547 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano un diente de ajo, tomates, sal kosher y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 27 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Rúcula con Vinagreta de Parmesano, Ensalada de Arugulan y Parmesano Afeitado con Vinagreta de Limón, y Ensalada de Parmesano de Rúcula con Vinagreta de Limón Simple para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el pan en un procesador de alimentos o licuadora y pulse hasta que se formen migas finas (aproximadamente 1 1/2 tazas). Incorpora el queso, 1/2 cucharadita de sal kosher, y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Sal KosherSal Kosher
QuesoQueso
PanPan
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
2
Transfiera la mezcla a un tazón poco profundo.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Bate los huevos con 1 cucharada de agua en un segundo tazón poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
4
Combine los tomates, el ajo, el jugo de limón y 1/4 de taza de aceite de oliva en un procesador de alimentos o licuadora; pulse hasta que estén finamente picados. Sazone la vinagreta al gusto con sal kosher y pimienta negra. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
VinagretaVinagreta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
TomateTomate
AjoAjo
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
5
Corte las pechugas de pollo por la mitad transversalmente; triture hasta 1/4 de pulgada de grosor. Sumerja el pollo en el huevo, dejando que el exceso gotee, y escurra en la mezcla de migas de pan.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
Migas De PanMigas De Pan
Pollo EnteroPollo Entero
ChapuzónChapuzón
HuevoHuevo
6
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio; agregue 4 mitades de pechuga de pollo y cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas completamente. Repetir con las 2 cucharadas restantes de aceite y el pollo restante.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Pechuga De PolloMitades De Pechuga De Pollo
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Mezcle la rúcula y el pepino con la vinagreta reservada en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
PepinoPepino
RúculaRúcula
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Servir inmediatamente.
DificultadMedio
Listo en27 min.
Porciones4
Puntuación de Salud39
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