Po ' Boy de Ostras

Name: Po ' Boy de Ostras
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 ( berenjenas) Pimienta de Anaheim, picada en trozos grandes; 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa de barbacoa al estilo de Memphis; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla, ablandada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 opinión Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible encurtidos al estilo deli de eneldo en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 2 Corteza: migas de galletas graham Agua caliente (100°F); 1 huevo batido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano de hoja plana sin apretar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 1 libra de calabacín, encurtidos kosher; 2 Corteza: migas de galletas graham encurtidos kosher; 2 cebollas verdes, con las puntas recortadas, picadas en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca molida; 2 a 3 tomates reliquia, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 limón, en jugo; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 2 Corteza: migas de galletas graham Mostaza criolla; 16 medium ostras, peladas, reservadas en líquido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan panko; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón caliente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath fresco pimienta; 1 1 libra de calabacín, fresco pimienta; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de ají picante (recomendado: Cristal); 0 grande pimiento rojo, sin semillas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lechuga romana rallada, empaquetada sin apretar, con los extremos de color verde oscuro descartados

La receta Oyster Po ' Boy está lista en aproximadamente 1 hora y 20 minutos y es sin duda un increíble pescatario opción para los amantes de la comida criolla. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 52g de grasa y un total de 807 calorías. Dirígete a la tienda y compra lechuga romana, salsa bbq, ostras y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar los encurtidos de eneldo, puede seguir este plato principal con el Remolino De Canela Coffeecake como postre. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Barra de Ostras John Dory Pan de Ostras Asado con Crostini de Mantequilla Uni, Pastel de Ostras, y Po-boy de ostras para recetas similares.

Instrucciones

Para el remojo húmedo: En un recipiente no reactivo o en una bolsa resellable de un galón, combine el suero de leche, el huevo batido, la salsa picante, la albahaca, el ajo granulado y la pimienta blanca y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue las ostras y cualquier líquido del descascarillado. Tapar y refrigerar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Para empanizar y freír: En un tazón poco profundo, combine el panko, la harina de maíz, la harina, la albahaca seca, el ajo granulado, la cayena, 1 cucharadita de sal, pimienta y pimentón y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

Agua Caliente (100°F)

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Calienta el aceite a 350 grados F en una sartén grande de hierro fundido.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Escurre las ostras de la salmuera y pasa la mezcla de empanado, presionando suavemente para que se adhieran. Agregue con cuidado al aceite caliente en lotes, para que no se amontone, y cocine de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Retire a un plato forrado con toallas de papel y sazone con las 1 a 2 cucharaditas restantes de sal marina mientras está caliente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Para los sándwiches: Precaliente el horno a fuego lento. Unte con mantequilla los panecillos y colóquelos en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos, y retírelas del horno.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Esparce el Remoulade de Miss Dixie por ambos lados de los panecillos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Colocar en capas las ostras, la lechuga, los tomates y los encurtidos. Cubra con la otra mitad de pan y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Rojos Medianos

Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

3 Tazas De Harina Para Todo Uso, O Más Según Sea Necesario

En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes y procese hasta que quede suave, de 25 a 35 segundos, dependiendo de la velocidad de la licuadora. Raspe los lados según sea necesario. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ensalada De Rúcula, Para Servir

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

1( berenjenas)

Pimienta de Anaheim, picada en trozos grandes 2Corteza: migas de galletas graham

Salsa de barbacoa al estilo de Memphis 3Corteza: migas de galletas graham

mantequilla, ablandada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1opinión

Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

encurtidos al estilo deli de eneldo en rodajas finas 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2Corteza: migas de galletas graham

Agua caliente (100°F)1

huevo batido 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil italiano de hoja plana sin apretar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 11 libra de calabacín,

encurtidos kosher 2Corteza: migas de galletas graham

encurtidos kosher 2

cebollas verdes, con las puntas recortadas, picadas en trozos grandes 11 libra de calabacín,

pimienta blanca molida 2

a 3 tomates reliquia, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1

limón, en jugo 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 2Corteza: migas de galletas graham

Mostaza criolla 16medium

ostras, peladas, reservadas en líquido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan panko 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón caliente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

fresco pimienta 11 libra de calabacín,

fresco pimienta 2Corteza: migas de galletas graham

salsa de ají picante (recomendado: Cristal)0grande

pimiento rojo, sin semillas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

lechuga romana rallada, empaquetada sin apretar, con los extremos de color verde oscuro descartados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal marina, dividida 11 libra de calabacín,

Salsa Sriracha 4

rollos suaves franceses o hoagie, partidos

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajun se puede maridar con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Puedes probar La Marea Kristy Vineyard Albarino. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Viña La Marea Kristy Albarino

Brillante, fresco y crujiente con notas de cuajada de limón y mandarina. En boca muestra una textura elegante y una acidez brillante en el final.Combina bien con ostras, pescado a la parrilla y cocina picante.