Pizzas a La Parrilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las pizzas a la parrilla. Esta receta sirve 6 porciones con 801 calorías, 33g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra hojuelas de pimienta, aceite de oliva, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizzas Californianas a la Parrilla, Pizzas de Albóndigas a la Parrilla a la Parrilla, y Pizzas Portobello a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Hacer la masa: Ponga 1 1/2 tazas de agua tibia (110 grados F a 115 grados F) en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho para masa.
Espolvoree la levadura sobre el agua y deje reposar hasta que esté espumosa, unos 10 minutos.
Batir la harina, el azúcar y 1 cucharadita de sal en un tazón aparte, luego agregar a la mezcla de levadura junto con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Mezcle a baja velocidad hasta que la masa comience a unirse, aproximadamente 1 minuto. Aumente la velocidad a media baja y mezcle hasta que la masa comience a verse suave, aproximadamente 1 minuto. Aumente la velocidad a media y mezcle hasta que la masa esté suave y elástica, de 4 a 6 minutos más (debe estirarse 3 pulgadas sin romperse).
Transfiéralo a un tazón engrasado y cúbrelo con una toalla húmeda o una envoltura de plástico.
Dejar reposar en el refrigerador durante la noche.
Presiona ligeramente la masa, luego divídela en 6 bolas. Ponga en una bandeja para hornear, cubra y refrigere hasta que esté listo para asar.
Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio-bajo.
Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine de 3 a 5 minutos. Tritura los tomates en la olla con las manos; agrega los jugos. Enjuague la lata con 1 taza de agua y agregar a la olla.
Añadir un puñado de albahaca y sazonar con sal y pimienta. Aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que espese, de 20 a 25 minutos. Enfriar un poco.
Precaliente un lado de la parrilla a alto y el otro a medio.
Cepille 2 bandejas para hornear con aceite de oliva; estire cada bola de masa en un óvalo delgado (aproximadamente 8 por 11 pulgadas) en las hojas.
Cepille la parte superior de la masa con más aceite.
Trabajando en lotes, asa la masa a fuego alto hasta que esté burbujeante en la parte superior y marcada en la parte inferior, de 3 a 4 minutos. Voltea la masa hacia el lado más frío de la parrilla. Cubra rápidamente cada corteza con salsa de tomate y mozzarella y cubra hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera las pizzas a una tabla de cortar; espolvoree con el parmesano y la albahaca restante.