Pizza de plato hondo estilo Chicago
El pizzan de plato hondo estilo Chicago es un plato principal mediterráneo. Esta receta sirve para 16 personas y cuesta $1,18 por porción. Una porción contiene 401 calorías , 21 g de proteína y 23 g de grasa . Si tienes pasta de tomate, tomates enlatados, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 42% , lo cual es sólido. La pizza de plato hondo estilo Chicago , la pizza de plato hondo estilo Chicago y la pizza de plato hondo estilo Chicago son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón grande, combine 1-1/2 tazas de harina, harina de maíz, levadura, azúcar y sal. En una cacerola calentar agua y aceite a 120°-130°.
Agréguelo a los ingredientes secos; batir hasta que se humedezca.
Agregue la harina restante para formar una masa firme.
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.
Golpee la masa; dividir por la mitad.
Enrolle cada porción en un molde de 11 pulgadas. círculo. Presione la masa sobre el fondo y los lados de dos engrasados de 10 pulgadas. sartenes resistentes al horno.
Espolvorea cada uno con 2 tazas de queso mozzarella.
En un tazón grande, combine los tomates, la salsa de tomate, la pasta de tomate y los condimentos. Vierta 1-1/2 tazas sobre cada pizza.
Coloque en cada capa la mitad de la salchicha, el pepperoni, los champiñones, 1 taza de mozzarella y 2 cucharadas de queso parmesano.
Tapar y hornear a 450° durante 35 minutos. Descubrir; hornee 5 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado.
Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera
Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine son mis mejores opciones para Deep Dish Pizza. ¡El mejor vino para pizza depende de los aderezos! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con cierta acidez, como un barberan o sangiovese. Añade pepperoni o salchicha y puedes ir más atrevido con un syrah. Un vino que puedes probar es el Piccini Chianti Classico. Tiene 4,6 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 10 dólares.
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Piccini Chianti Clásico
Rubí brillante con un toque violeta. Notas de ciruela y violeta se mezclan con exuberantes bayas silvestres maduras. En boca es amplio y vivo, con una sensación en boca persistente y aterciopelada. El final largo está enterrado en fruta. Un vino versátil, mejor servido a 64ºF, fantástico con carnes rojas jugosas, a la parrilla o asadas.