Pimientos Poblanos Rellenos
Los Chiles Poblanos rellenos son gluten guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 20g de grasa y un total de 486 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra azúcar, hojas de cilantro, arroz integral precocinado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pimientos Poblanos Rellenos, Pimientos Poblanos Rellenos, y Pimientos Poblanos Rellenos para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los poblanos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; ase a 3 pulgadas del fuego durante 12 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteándolos después de 6 minutos.
Colóquelo en una bolsa de papel; pliegue para cerrarlo bien.
Dejar reposar 15 minutos. Pelar y desechar las pieles.
Corte una hendidura longitudinal en cada pimiento; deseche las semillas y las membranas. Reservar.
Mientras los poblanos se asan, coloque los chiles anchos en un tazón. Cubrir con agua hirviendo, dejar reposar 10 minutos.
Reduzca la temperatura del horno a 40
Caliente una sartén grande a fuego medio.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la cebolla y el ajo; cocine durante 4 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Reserve la mitad de la mezcla de cebolla.
Agregue 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y carne de res; cocine durante 8 minutos o hasta que la carne de res esté lista, revolviendo para que se desmorone.
Agregue el queso crema, revolviendo hasta que esté bien combinado. Agregue el arroz y la mitad del queso fresco.
Coloque los chiles anchos, la mezcla de cebolla reservada, el jugo, el comino, el azúcar, los tomates y la 1/2 cucharadita de sal restante en una licuadora; procese hasta que estén suaves.
Vierta 1 taza de salsa en cada una de las 2 bandejas cuadradas de vidrio o cerámica para hornear de 8 pulgadas recubiertas con aerosol para cocinar. Abra cada chile poblano; aplánelo ligeramente con la mano. Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre los chiles (los chiles estarán muy llenos). Coloque 4 chiles en cada plato; cubra uniformemente con la salsa y el queso restantes.
Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que burbujee, o siga las instrucciones de congelación.
Espolvorear con cilantro después de cocinar.
PARA CONGELAR: Estos funcionan mejor en un recipiente poco profundo, así que siga las instrucciones de la receta para usar un plato cuadrado estándar de 8 pulgadas. Cubra bien con papel de aluminio resistente; congele hasta 2 meses.
RECALENTAR: No es necesario un paso de descongelación.
Retire el papel de aluminio y cubra el plato firmemente con una envoltura de plástico. Perfore la envoltura de plástico 4 o 5 veces. Caliente en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 14 a 15 minutos o hasta que se caliente completamente. (Intentamos recalentar el horno y no lo recomendamos.)