Pilaf de Cebada con Champiñones Salteados

Pilaf de Cebada con Champiñones Salteados
El Pilaf de Cebada con Champiñones Salteados es un vegetariano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 11g de grasa y un total de 343 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra cebolla, champiñones, champiñones y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Pilaf de Cebada con Champiñones, Pimientos Rojos y Espinacas, Pilaf de Cebada con Champiñones, Pimientos Rojos y Espinacas, y Cuscús Pilaf con Champiñones Salteados para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine los champiñones porcini secos y el agua hirviendo en un tazón; tape y deje reposar durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Setas Porcini SecasSetas Porcini Secas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Escurrir en un colador sobre un tazón, reservando el líquido de champiñones. Picar finamente los champiñones porcini; reservar.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
3
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande de hierro fundido o pesada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue los champiñones picados; cocine durante 5 minutos o hasta que se doren, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio.
Ingredientes que necesitarás
Champiñones BlancosChampiñones Blancos
5
Agregue los champiñones porcini, el vino, la pimienta y el ajo; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AjoAjo
PimientaPimienta
VinoVino
6
Retirar del fuego.
7
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue la cebolla; cocine 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
9
Agregue el líquido de champiñones reservado, 2 1/4 tazas de agua, la mezcla de porcini, la cebada y la sal, y lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que la cebada esté tierna. Pelusa con un tenedor; agrega el perejil.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
PerejilPerejil
CebadaCebada
AguaAgua
SalSal
10
Derretir cuidadosamente la mantequilla en una sartén de hierro fundido o pesada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue los champiñones cortados en rodajas y saltee durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Cubra el pilaf con champiñones salteados.
Ingredientes que necesitarás
Champiñones BlancosChampiñones Blancos
SetaSeta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
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