Pierna de Cordero de Vacaciones
Pierna de Cordero de vacaciones es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 10 porciones. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 185 calorías, 29g de proteína, y 6g de grasa por porción. Si tienes pimienta, mostaza, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el cardamomo del suelo, puede seguir este plato principal con el Galletas de Cardamomo como postre. Un par de personas hicieron esta receta, y 27 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 88% este plato es increíble. Recetas similares incluyen Regalos de Navidad Divertidos para Astas de Reno / Idea de Intercambio de Galletas Navideñas, Hachís Navideño de Pavo {las Sobras de Vacaciones Perfectas }, y Puré de Cordero Colorado y Cebolla Caramelizada con Esencia de Hinojo de Cordero.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, la sal sazonada, la mejorana, la mostaza y el cardamomo. Frote la mezcla de especias sobre el cordero.
Corte 16 hendiduras profundas en el asado. Inserte tomillo y una pizca de cáscara de naranja en cada hendidura.
Coloque el lado de la grasa de cordero hacia arriba en una rejilla en una sartén para asar poco profunda. Inserte el termómetro de carne en el centro de la porción más gruesa de carne.
Cordero asado en horno precalentado durante 2 1/2 a 3 horas. La carne está hecha a medio cuando un termómetro para carne registra 175 grados F. y está bien hecha a 180 grados F.
Retire el termómetro para carne.
Coloque el asado en un plato caliente para servir. Coloque un volante de papel alrededor del extremo del hueso de la pierna y adorne el plato con menta fresca.