Pierna de Cordero con Aceitunas Verdes, Ciruelas Pasas y Chalotes Asados

Name: Pierna de Cordero con Aceitunas Verdes, Ciruelas Pasas y Chalotes Asados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 naranja, ralladura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pierna de cordero; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado cáscaras de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado lata de frijoles refritos y chiles verdes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado podar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado cuellos de pollo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado chalotes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Pierna de Cordero con Aceitunas Verdes, Ciruelas pasas y Chalotes asados. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $6.01 por porción. Una porción contiene 558 calorías, 45g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta de cookstr.com tiene 1 ventiladores. Diríjase a la tienda y recoja romero, chalotes, aceitunas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Similar recetas Pollo con Aceitunas Verdes y Ciruelas Pasas, Chuletas de Tofu con Aceitunas Verdes y Ciruelas Pasas, y Pollo Al Horno Caramelizado Fácil Con Aceitunas Verdes Y Ciruelas Pasas Rec.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el limón y el romero.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Limón

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cordero, volteándolo para cubrir. Tape y deje marinar toda la noche en el refrigerador, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Precalienta el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el cordero de la marinada y sazone abundantemente con sal y pimienta (deseche la marinada).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Cordero

Coloque el lado de la grasa de cordero hacia abajo en una rejilla en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierte 1 taza de vino en la sartén y esparce las aceitunas, las chalotas y las ciruelas pasas alrededor del cordero.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Oliva

Podar

Cordero

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en el horno y asar durante 45 minutos. Baje el fuego a 191°, voltee el cordero y cocine durante unos 30 minutos más, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la pierna diga135.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera el cordero a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, vierta el contenido de la sartén para asar en una cacerola de 4 cuartos de galón. Desglasar la sartén para asar con la 1 taza de vino restante, raspar los trozos dorados en el fondo de la sartén y agregar a la cacerola. Llevar a ebullición y hervir durante 3 minutos para espesar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa