Pierna de Cordero Butterflied con Alioli de Pesto

Name: Pierna de Cordero Butterflied con Alioli de Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 diente de ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 pierna deshuesada de cordero, de aproximadamente 3 libras, recubierta de mantequilla y recortada de exceso de grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pesto preparado

Pierna de cordero con mantequilla y Alioli de Pesto podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 17g de grasa y un total de 246 calorías. Esta receta sirve 15. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Ve a la tienda y compra mayonesa, aceite de oliva, pesto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Butterflied Pierna De Cordero, Butterflied Pierna de Cordero, y Pierna de Cordero a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine los ingredientes del alioli. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Alioli

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra el cordero por todos lados con el aceite y sazone uniformemente con sal y pimienta. Deje reposar el cordero a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos antes de asarlo a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Aceite De Cocina

Prepare la parrilla para cocinar directa e indirectamente a fuego medio (350 a 232°).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille las rejillas de cocción limpias. Dorar el cordero a fuego medio directo, con la tapa cerrada tanto como sea posible, hasta que se dore bien por ambos lados, de 10 a 15 minutos, volteándolo una vez. Deslice el cordero a fuego medio indirecto y cocine, con la tapa cerrada, a la cocción deseada, de 20 a 30 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retirar de la parrilla y dejar reposar de 5 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el cordero transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Servir caliente con el alioli.

Ingredientes que necesitarás

Alioli