Pez Espada Milanés

Name: Pez Espada Milanés
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible colmadas de rúcula; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 limón, en jugo; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva ligero; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panko (migas de pan japonesas); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pez espada, cada uno de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 1 manojo berros, sin tallo

El pez espada milanés podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4. Para $4.23 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta pescatariana tiene 632 calorías, 36g de proteína, y 46g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 26 minutos. 6 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, aceite de oliva, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Pudín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 77%. Recetas similares incluyen Risotto al estilo Milanés (Risottan alla Milanese), Asparagi alla milanese (Espárragos al estilo milanés), y Risotto alla milanese (Risotto al estilo milanés).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca el panko en un molde para tartas. En otro molde para tarta, bata los huevos para mezclar. Forre una tabla de cortar grande con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Coloque 2 filetes de pez espada en una envoltura de plástico, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pez Espada

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Coloca otra hoja de plástico sobre los filetes. Usando el lado plano de un mazo de carne o un rodillo pesado, aplana suavemente los filetes de pez espada a 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pez Espada

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Tazas De Pan Rallado Panko

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Retire la envoltura de plástico superior y espolvoree el pez espada con sal y pimienta por ambos lados. Reserva los filetes de pez espada y aplana y sazona los 2 filetes restantes, usando la envoltura de plástico para ayudar nuevamente. Sumerja cada filete en el huevo, luego en el panko, cubriendo completamente y dando palmaditas para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Pepperoncini, Para Decorar

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Licor De Fusión Con Clasificación X

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Trabajando en lotes, derrita 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de aceite de oliva ligero en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Ligero

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque 2 filetes de pez espada recubiertos en la sartén y cocine hasta que estén dorados y crujientes y recién cocidos en el medio, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pez Espada

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera a una rejilla para enfriar colocada en una bandeja para hornear y cubra ligeramente con papel de aluminio para mantener el calor (no selle con papel de aluminio o el empanado se empapará). Repita con la mantequilla restante, el aceite de oliva y 2 filetes de pez espada.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pez Espada

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados

Bate el jugo de limón y el aceite de oliva virgen extra en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue la rúcula y el berro, y mezcle ligeramente para cubrir. Sazone la ensalada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

No De Un Jardín Local

Pechugas De Pollo Asadas

Transfiera los filetes de pez espada a los platos. Cubra con la ensalada y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pez Espada

Equipo

Tabla De Cortar

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

3 Tazas De Pan Rallado Panko

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Camarones Salteados, Pelados

Camarones Salteados

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

colmadas de rúcula 3grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1

limón, en jugo 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva ligero 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

panko (migas de pan japonesas)4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pez espada, cada uno de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 1manojo

berros, sin tallo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Duck Pond Pinot Gris. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 14 dólares.

Estanque de Patos Pinot Gris

Nuestro Pinot Gris se caracteriza por sus aromas tropicales y su acidez brillante. Predominan los sabores y aromas de cuajada de limón, nectarina, flor de saúco, pomelo, terminando crujientes y secos.