Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Chorizo de Patata

Name: Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Chorizo de Patata
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 opinión apio (con hojas), en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado y/o cebollino; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo seco, cortado en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino, picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino, picadas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 4 clavo ajo, aplastado; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 Zumo de naranja; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 6 camarones y venas Pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos del piquillo, en rodajas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas de piel roja, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de jerez; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de jerez; 1 kilogramos filetes de pez espada con piel (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor); 6 camarones y venas Aceite vegetal, para cepillar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pez Espada a la parrilla con Ensalada de Chorizo de Patata. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $5.06 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 45g de grasa y un total de 656 calorías. Si tienes ajo, aceite de oliva, papas de piel roja y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada De Pez Espada, Berenjena Y Patata A La Parrilla, Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Limón Confitada, y Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Ensalada Griega.

Instrucciones

Bate el ajo, el aceite de oliva, el jugo de naranja, el vinagre, la miel, el tomillo, las semillas de comino, 1/2 cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Como La Envidia Del ángel

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue el pescado y voltee para cubrir. Cubra con envoltura de plástico y refrigere 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Ponga las papas en una olla y cubra con agua fría; sazone con sal. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén tiernos, unos 20 minutos; escurrir. Tueste las semillas de comino en una sartén mediana a fuego medio, aproximadamente 1 minuto; transfiera a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el aceite de oliva y el chorizo a la sartén y cocine hasta que el chorizo comience a chisporrotear, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retirar el chorizo con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Retire la sartén del fuego; reserve los goteos.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el vinagre y las hierbas al tazón con el comino, luego agregue las gotas de chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue el apio, los pimientos del piquillo, las papas y el chorizo; mezcle. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo

Pepperoncini, Para Decorar

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Precaliente una parrilla a fuego alto; cepille las rejillas ligeramente con aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque el pez espada en la parrilla y cepille con un poco de la marinada del tazón. Asa a la parrilla hasta que esté marcado en la parte inferior, unos 5 minutos. Voltee y continúe asando hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos más. Divida entre platos y rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pez Espada

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Servir con la ensalada de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

Fotografía por Anna Williams

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

3opinión

apio (con hojas), en rodajas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado y/o cebollino 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chorizo seco, cortado en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de comino, picadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de comino, picadas 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 4clavo

ajo, aplastado 11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

Zumo de naranja 6camarones y venas

Sal Kosher 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 6camarones y venas

Pimienta recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos del piquillo, en rodajas 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas de piel roja, en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre de jerez 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de jerez 1kilogramos

filetes de pez espada con piel (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)6camarones y venas

Aceite vegetal, para cepillar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.