Pez escorpión en un
Pez escorpión en un acuario. 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 y cuesta 45 centavos por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva tiene 88 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vino, aceite de oliva, pescado escorpión y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 32%, este plato no es tan impresionante. Recetas similares son Escorpión, Cuenco de Escorpión, y Mezcla de Especias de Escorpión.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Sazone bien los filetes con sal y pimienta. Con papel pergamino, forme 4 paquetes para dos filetes cada uno.
Coloca 2 filetes en el centro de cada trozo de papel pergamino.
Rocíe con un poco de aceite de oliva y divida la cebolla, el ajo, el pimiento y las hojas de hinojo de manera uniforme entre los paquetes.
Espolvorea cada filete con un poco de vino, sella los paquetes doblando el papel y, si es necesario, sella los bordes con claras de huevo batidas, coloca cada uno en una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 10 minutos.
Retire los paquetes, corte con un cuchillo para dejar escapar el vapor y sirva el pescado y sus líquidos de cocción de inmediato.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede maridar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Rabble Pinot Gris. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
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Rabble Pinot Gris
De inspiración alsaciana con notas de lima, manzana verde, flor blanca y piedra húmeda. En nariz destacan los sabores de pera Anjou, nectarina blanca y cítricos. La acidez vibrante y crujiente equilibra este vino de cuerpo medio y lo lleva a través del final persistente.