Pesto de Alcachofas sobre Ruedas de Carro
El Pesto de alcachofas sobre ruedas de vagón requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4. Este condimento tiene 1011 calorías, 24g de proteína, y 61g de grasa por porción. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tienes a mano un paquete de corazones de alcachofa, queso parmesano, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 83%. Tratar Ruedas de Vagón del Suroeste, Ruedas de Carro Sloppy Joe, y Ruedas de Carro con Brócoli y Queso Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme al bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Escurrir la pasta, reservando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos, combine las alcachofas, el perejil, las nueces, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Haga funcionar la máquina para picar finamente todos los ingredientes, deteniéndola varias veces para raspar los lados. Luego, con la máquina en marcha, rocíe el aceite de oliva.
Transfiera la mezcla de alcachofas a un tazón grande para servir. Agrega el queso.
Agregue la pasta tibia y mezcle para combinar. Si es necesario, agregue el agua de pasta reservada 1/4 taza a la vez para humedecer la pasta y crear una consistencia similar a la salsa.