Pescado y Patatas Fritas de Fletán de la Costa Oeste con Salsa Tártara Casera

Pescado y Patatas Fritas de Fletán de la Costa Oeste con Salsa Tártara Casera
El Pescado y las Patatas Fritas de Fletán de la Costa Oeste con Salsa Tártara Casera podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 1327 calorías, 61g de proteína, y 62g de grasa. Para $10.49 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Si tienes a mano sal y pimienta kosher, crema, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Migas de Albaricoque como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Esta receta es típica de la cocina escocesa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una cuchara puntuación de 80%, este plato es sólido. Recetas similares son Receta De Pescado Y Patatas Fritas Con Salsa Tártara Casera, Palitos De Pescado De Fletán Con Salsa Tártara De Eneldo y alcaparras, y Bacalao Frito para Pescado y Patatas Fritas con Salsa Tártara.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Hornee las papas en una bandeja en el horno caliente durante 30 a 45 minutos, hasta que estén tiernas. Esto se puede hacer la noche anterior o con anticipación.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
HornoHorno
CuchilloCuchillo
3
Corta cada patata en 6 u 8 gajos, según el tamaño.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
4
Calienta 3 pulgadas de aceite en una freidora. O puedes calentar 3 pulgadas de aceite en una olla profunda. Comience friendo la mitad de las rodajas a la vez durante 4 a 5 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
FreidoraFreidora
OllaOlla
5
Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
6
En un tazón grande, combine la harina y la maicena. Sazone la mezcla de harina con sal y pimienta negra recién molida. Haga un hueco en el centro y vierta gradualmente la gaseosa y las yemas de huevo mientras bate. Trabaja desde el centro hacia afuera, combinando lentamente los ingredientes secos para formar una masa suave. Cubra ligeramente los filetes de pescado en harina sazonada, luego sumerja en la masa y fría en aceite a 375 grados F. Freír durante 4-5 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Agua Con GasAgua Con Gas
Yema De HuevoYema De Huevo
PescadoPescado
SalSal
ChapuzónChapuzón
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
BatirBatir
7
Retirar y escurrir sobre toallas de papel, luego sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
8
Sirva con hojas de perejil fritas crujientes y rodajas de limón.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
Rodaja De LimónRodaja De Limón
1
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa tártara. Reserva en el refrigerador de 10 a 15 minutos antes de servir, para que los sabores se unan.
Ingredientes que necesitarás
Salsa TártaraSalsa Tártara
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Attems Ramato Pinot Grigio. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
Attems Ramato Pinot Grigio
Attems Ramato Pinot Grigio
Pinot Grigio Ramato continúa una tradición de la República de Venecia, ya que" ramato", o cobrizo, era el término al que se hacía referencia a Pinot Grigio en los contratos. Una práctica de vinificación especial llevó al uso de este término: el mosto permanece en contacto con las pieles durante 24 horas y esta práctica le da al vino un tono cobrizo muy distintivo. Attems Cupra Ramato cuenta con un bouquet rico y afrutado, y se abre lleno y con peso en el paladar, con múltiples facetas flavors.It es perfecto para maridar con pescados grasos, con antipasti delicados o de base vegetal, el compañero ideal de los platos de verano, y es delicioso como aperitivo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud69
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