Pescado Salteado Dorado Crujiente

Name: Pescado Salteado Dorado Crujiente
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lenguado u otro pescado blanco suave, de 1/2 pulgada de grosor, cortado en 4 piezas (3 onzas); 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 Jugo de limón; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El Pescado salteado Dorado crujiente es un pescatarian receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 18g de grasa y un total de 204 calorías. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra platija, sal y pimienta kosher, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 27%, que no es tan genial. Recetas similares incluyen Calabaza Dorada con camarones salteados, Espinacas Salteadas Con Piñones y Pasas Doradas, y Coles de Bruselas Salteadas con Tocino y Pasas Doradas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Prepare el pescado enjuagándolo y secándolo con palmaditas, sin apretar la delicada carne de pescado. Sal y pimienta a ambos lados del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Caramelos De Pulpo Brite

Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Nota del cocinero: No use una sartén antiadherente.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

El aceite debe ser brillante, pero no debe fumar. Mientras el aceite se calienta, tome una toalla de papel fresca y seque el pescado una segunda vez, y arrastre el pescado en harina por ambos lados, quitando el exceso. ¡Esto hará que su hermosa corteza abrasadora sea infalible!

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Caramelos De Pulpo Brite

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Coloque el pescado en la sartén y cocine sin ser molestado durante 3 minutos. Voltee el pescado, manteniéndose firme con la espátula para raspar toda la corteza dorada cuando voltee. Una vez volteado, coloque 1/2 cucharada de mantequilla en la parte superior de cada pieza de pescado y deje que se derrita en la cacerola. Puede que se dore un poco, pero no debe quemarse. Deje que la mezcla se cocine otros 2 minutos y luego retire el pescado. Desglasar la sartén con el jugo de limón (¡tenga cuidado con las salpicaduras!), y raspa rápidamente los trozos de sabor marrón. Agregue el perejil, pruebe el condimento y coloque una cucharadita de la rica mantequilla de limón en el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Palillos De Dientes

Camarones Salteados, Pelados

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lenguado u otro pescado blanco suave, de 1/2 pulgada de grosor, cortado en 4 piezas (3 onzas)11 libra de calabacín,

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 1

Jugo de limón 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.