Pescado marinado con Vinagre y Menta: Pesciolini en Copete

Name: Pescado marinado con Vinagre y Menta: Pesciolini en Copete
Prep time: 2 d 50 min
Cook time: 2 d 50 min
Total time: 2 d 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan recién ralladas; 454 chile habanero pescado pequeño sin cabeza limpio, ya sea sardinas o fundiciones; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de menta frescas picadas; 4 hasta 5 dientes de ajo, triturados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Pescado marinado con Vinagre y Menta: El Pesciolini en Copete podría ser una receta tremenda para probar. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 6g de grasa y un total de 206 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra migas de pan, pescado sin cabeza, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 48 horas y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pescado Frito Marinado en Ajo, Vinagre, Orégano y Comino, Verduras marinadas: Verdura en el Escapulario, y Scapece Di Zucca-Calabacín Marinado.

Instrucciones

Colocar el ajo y la menta en una cacerola pequeña con el vinagre de vino y poner a fuego medio-bajo. Tan pronto como el vinagre comience a hervir, baje el fuego a fuego lento y deje que los aromáticos se empapen en el vinagre hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino

Vinagre

Ajo

Menta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cubra el fondo de una cacerola pequeña, a fuego medio-alto, con aproximadamente 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las migas de pan y las tostadas hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Tostada

Retirar y reservar.

Coloque la harina en un tazón poco profundo y agregue el pescado, para cubrir ligeramente. En una sartén grande, a fuego medio-alto, agregue la mitad del aceite de oliva restante. Freír el pescado por ambos lados hasta que esté bien cocido. A medida que el pescado se fríe, retirar de la sartén y escurrir en un plato forrado con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Sartén

Cuando todo el pescado esté frito, deseche el aceite y limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite limpio restante a la sartén y cuélguelo a fuego muy bajo para que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pescado en un plato de vidrio o cerámica, espolvoree cada capa abundantemente con las migas de pan tostadas y distribuya el ajo y la menta de la infusión de vinagre. La capa superior de pan rallado debe cubrir completamente el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vinagre

Ajo

Pescado

Menta

Combine el vinagre caliente reservado y el aceite limpio y caliente y vierta sobre las migas de pan. Cubra el plato y refrigere por 2 o 3 días antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vinagre

Aceite De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan recién ralladas 454chile habanero

pescado pequeño sin cabeza limpio, ya sea sardinas o fundiciones 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1cp. queso parmesano rallado

hojas de menta frescas picadas 4

hasta 5 dientes de ajo, triturados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.