Pescado Frito con Salsa Tártara Cajún

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Pescado Frito con Salsa Tártara Cajún. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 38g de grasa y un total de 572 calorías. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 32 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra condimentos cajún, condimentos para encurtidos, salsa de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las migas de pan secas, puede seguir este plato principal con el Tartas de Coco Sin Gluten Sin Lácteos como postre. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato criollo. Con una cuchara puntuación de 71% este plato es sólido. Tratar Bagre Frito con Salsa Tártara Cajún, Bacalao Frito para Pescado y Patatas Fritas con Salsa Tártara, y Palitos de Pescado Fritos al Horno con Salsa Tártara para recetas similares.
Instrucciones
Descongele el pescado si está congelado. Precaliente el horno a 300 grados F. Enjuague el pescado; séquelo bien con toallas de papel.
Bate el huevo y el agua en un recipiente poco profundo.
Combine la harina de maíz, la sal, la pimienta de limón y la cayena en otro tazón poco profundo. Sumerja el pescado en la mezcla de huevo, volteándolo para cubrir todos los lados de manera uniforme. Luego sumerja en la mezcla de harina de maíz, volteándola para cubrir todos los lados de manera uniforme. Sacuda suavemente el exceso de migas de pan.
Calentar 1/4 de pulgada de aceite o manteca derretida a fuego medio-alto en una sartén grande.
Agregue la mitad del pescado en una sola capa; fría por un lado durante 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas. (Si el pescado tiene piel, freír el lado de la piel al final.) Gire con cuidado. Freír de 3 a 4 minutos más o hasta que el segundo lado esté dorado y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque el pescado cocido en una bandeja para hornear y manténgalo caliente en el horno hasta que esté listo para servir.
Sirva el pescado con Salsa Tártara Cajún.
[Consejo de limpieza: Una vez que la estufa esté fría, limpie las salpicaduras de aceite con toallitas desinfectantes Clorox®*. Enjuáguese las manos una vez que haya terminado.]
Combine la mayonesa, los encurtidos dulces, la cebolla, el jugo de limón, el condimento cajún y varios chorritos de salsa de pimiento picante en un tazón pequeño. La salsa se puede preparar con hasta 1 semana de anticipación.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pescado en el menú? Prueba con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio estalla con pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de frutas de hueso maduras y cítricos, este vino muestra sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.