Pescado Entero Asado Al Horno

Name: Pescado Entero Asado Al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas enteras de laurel; 12 tallos de hinojo secos (véase la nota); 4 camarones y venas Rodajas de limón, para servir; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 lubina de cabeza de 3 libras o pargo rojo, limpio

Pescado Entero Asado Al Horno

El pescado entero asado al horno podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $6.06 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 21g de grasa y un total de 562 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, aceite de oliva, lubina de 3 libras y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Pescado Entero Asado Al Horno, Cena de Pescado Asado Al Horno, y Estofado de Pescado Asado al horno.

Instrucciones

Precalentar el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear grande con bordes, extienda las hojas de laurel y 6 de los tallos de hinojo en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Hinojo

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén bien doradas, aproximadamente 3 minutos para las hojas de laurel y 6 minutos para los tallos de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Hinojo

Equipo que necesitarás

Horno

Haz 3 cortes transversales hasta el hueso a cada lado del pescado. Sazone el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta y cubrir generosamente con aceite de oliva. Coloque 2 hojas de laurel en cada barra y coloque el resto de las hojas de laurel en la cavidad, junto con los tallos de hinojo horneados. Con un pincho de bambú, cierre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Hinojo

Hueso

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque una plancha de hierro fundido engrasada o una bandeja para hornear muy resistente sobre 2 quemadores a fuego moderado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Ponga los 6 tallos de hinojo restantes en la plancha y cocine hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Coloque el pescado en los tallos de hinojo, transfiera la plancha al horno y ase durante unos 18 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido; la carne debe descamarse fácilmente cuando se presiona ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera el pescado a un plato junto con los jugos de la plancha y sazone con sal y pimienta. Con 2 tenedores, levante el pescado de los huesos y colóquelo en platos. Pasar el aceite de oliva y las rodajas de limón a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodaja De Limón

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Recomendación de vino: Los platos con un carácter ahumado combinan bien con blancos con cuerpo, como el fragante Alderbrook Viognier de 1998. El Chardonnay de Matanzas Creek de 1997 también armoniza con sabores ahumados.

Ingredientes que necesitarás

Viognier

Vino

Notas: Los tallos secos de hinojo, que agregan un sutil sabor a anís al pescado, están disponibles en tiendas de alimentos especializados.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Anis

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas enteras de laurel 12

tallos de hinojo secos (véase la nota)4camarones y venas

Rodajas de limón, para servir 4camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 1

lubina de cabeza de 3 libras o pargo rojo, limpio

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris de la chusma. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.