Pescado Asado en Sartén con Salsa de Curry Tailandés

Name: Pescado Asado en Sartén con Salsa de Curry Tailandés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco Salsa asiática de pescado; 383 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lata de leche de coco; 1 1 cucharada de orégano seco jengibre fresco picado; 2 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 2 opinión hierba de limón fresca; 1 1 libra de calabacín, cáscara de lima rallada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Sal; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chalotes picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 tira de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco Pasta de curry verde tailandés; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 4 (1 pulg. grueso; 5 oz. cada uno) pescado deshuesado, pelado, tierno, de carne blanca, como el esturión o el bacalao negro, enjuagado y seco

Pescado Asado en Sartén con salsa de Curry Tailandés podría ser solo el Asiáticos receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 332 calorías, 3g de proteína, y 32g de grasa por porción. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de hierba de limón, ajo, leche de coco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Curry de Pescado Tailandés, Estofado de Pescado al Curry Rojo Tailandés, y Pescado al Curry Verde Tailandés para recetas similares.

Instrucciones

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue los chalotes y el ajo; revuelva a menudo hasta que cojee, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Recorte los extremos de los tallos de hierba limón y pele las capas externas resistentes; triture con el lado plano de un cuchillo grande, luego corte en longitudes que quepan en su sartén. Agregue la pasta de curry, el jengibre, la cúrcuma y la hierba de limón en la sartén; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Hierba Limón

Cúrcuma

Jengibre

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Agregue la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar y la cáscara de lima; cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que se espese ligeramente, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Salsa De Pescado

Cáscara De Lima

Azucarera

Retire la hierba limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Mientras tanto, precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree ambos lados del pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Vierta las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado y cocine hasta que se dore en el fondo, de 3 a 4 minutos. Voltee las piezas y transfiera la sartén al horno.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee solo hasta que el pescado esté opaco en el centro de la parte más gruesa, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta la salsa de curry en cuatro platos y cubra con pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Curry

Pescado

Maridaje de vinos: Riesling seco pero crujiente, con notas aromáticas cítricas, de manzana y tropicales sobre buenos minerales. Lo mejor de nuestro emparejamiento: Poet's Leap 2004 (Columbia Valley, WA; $22), V. Sattui off-dry Johannisberg 2004 (Napa Valley; $18) y Firestone 2004 (Central Coast, CA; $10).

Ingredientes que necesitarás

Riesling

Manzana

Vino

Puentes de sabor: Un poco de azúcar en el Riesling combina con la dulzura y doma la especia en el plato. El bajo contenido de alcohol y el frutado también reducen el calor. La dulzura en el vino también le da peso, viscosidad, para que coincida con la sensación en la boca de la leche de coco. El buen ácido, por otro lado, corta esa riqueza para un efecto apetitoso (un vino flácido se volvería plano). Notas cítricas y tropicales hacen eco de la hierba limón, la lima, el jengibre y las especias aromáticas en el curry.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Hierba Limón

Riesling

Alcohol

Jengibre

Especia

Polvo De Curry

Azucarera

Cal

Vino

Equipo

Sartén

Cuchillo

Horno

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

Salsa asiática de pescado 383Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

lata de leche de coco 11 cucharada de orégano seco

jengibre fresco picado 2clavo

ajo picado 4camarones y venas

Pimienta recién molida 2opinión

hierba de limón fresca 11 libra de calabacín,

cáscara de lima rallada 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

Sal 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chalotes picados 11 cucharada de orégano seco

1 tira de cáscara de limón 11 cucharada de orégano seco

Pasta de curry verde tailandés 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma 4

(1 pulg. grueso; 5 oz. cada uno) pescado deshuesado, pelado, tierno, de carne blanca, como el esturión o el bacalao negro, enjuagado y seco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.