Peppernuts
Esta receta vegetariana sirve 1 y cuesta $1.57 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 9g de grasa y un total de 282 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene azúcar granulada, harina, miel y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pebbernødder (nueces de pimienta), Frutas de Temporada, y Pasteles: Galletas de Pimienta.
Instrucciones
Coloque las rejillas en el tercio central y superior del horno y precaliente a 177°.
En una cacerola mediana, hierva la miel y la mantequilla a fuego medio, revolviendo para derretir la mantequilla.
Transfiera a un tazón grande y enfríe a temperatura ambiente. (
Coloque la cacerola en un tazón grande de agua helada para acelerar el proceso si lo desea.)
Añadir los huevos y mezclar bien.
En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar granulada, la canela, el anís, la nuez moscada, la pimienta, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, los clavos de olor y la sal. En tres adiciones, mezcle los ingredientes secos en la mezcla de miel, agregue la cidra confitada con la última adición de harina. Agregue el ron para hacer una masa rígida.
Usando una cucharada nivelada para cada uno, enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.
Coloque las bolas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada sobre bandejas para galletas forradas con almohadillas antiadherentes para hornear.
Hornee, cambiando la posición de las bandejas para galletas de arriba a abajo y de atrás hacia adelante a la mitad de la cocción, hasta que las galletas estén ligeramente doradas y se sientan firmes cuando se presionan con un dedo, aproximadamente 20 minutos. Enfriar durante 5 minutos en el molde.
Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar de confitería con suficiente agua en un tazón pequeño hasta que el glaseado tenga el grosor de la crema espesa. Una a la vez, sosteniendo las galletas boca abajo, sumerja la parte superior de las galletas en el glaseado.
Deje que el exceso de glaseado gotee, luego coloque las galletas con el lado derecho hacia arriba en estantes de alambre para que se enfríen completamente. (Las galletas se pueden almacenar hasta 2 semanas en recipientes herméticos a temperatura ambiente.) Si es posible, envejezca las galletas durante 2 días antes de servirlas.
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