Pepinillos Fritos Crujientes con Salsa de Suero de Leche

Pepinillos Fritos Crujientes con Salsa de Suero de Leche
Los Encurtidos Fritos Crujientes con Salsa de Suero de Leche para Mojar pueden ser solo la obra de arte que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 35g de grasa y un total de 619 calorías. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Esta receta es del agrado de 19 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Una mezcla de comino molido, pan rallado panko, mayonesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pepinillos Fritos y Salsa Picante para Mojar, Pepinillos fritos con Salsa Ranch, y Pepinillos "Fritos" con Salsa para Mojar Southwest Ranch para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
En un horno holandés grande o en una olla pesada, precaliente el aceite de canola a 375 grados F. Con una mandolina o un cuchillo afilado, corte los encurtidos en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
MandolinaMandolina
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
3
Coloque las migas de pan panko en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente molidas, de 3 a 4 pulsos.
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
4
Coloque el panko en un tazón mediano y agregue el ajo granulado, el pimentón y un poco de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Encurtidos KosherEncurtidos Kosher
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
5
Colocar la harina en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
6
Coloca el suero de leche en otro tazón mediano y sazona con la salsa picante.
Ingredientes que necesitarás
2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)
2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
7
Comience a cubrir algunas rodajas de pepinillos a la vez, primero dragando la harina y quitando el exceso con palmaditas. A continuación, coloque las rodajas enharinadas en el suero de leche. Deje que el exceso gotee, luego transfiéralo al panko sazonado. Cubrir con panko y reservar. Repita hasta que todas las rebanadas estén cubiertas.
Ingredientes que necesitarás
2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)
Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
8
Para freír, coloque con cuidado algunos encurtidos rebozados en el aceite caliente. Cocine hasta que estén doradas por el primer lado, de 2 a 3 minutos. Luego voltee con cuidado y cocine por 2 minutos más. Con una espumadera o un colador, retira los pepinillos y colócalos en un plato forrado con papel toalla para escurrirlos. Sazone con sal y sirva caliente con la salsa de Suero de leche.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)
Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
9
Bate el suero de leche, la mayonesa, el cebollino, el comino, el eneldo y la cayena en un tazón mediano para combinar. Sazone con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos GrandesCebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
Ramitas De Eneldo Recién RecogidasRamitas De Eneldo Recién Recogidas
2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
DificultadDificil
Listo en30 min.
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