Penne Con Langosta, Maíz, Calabacín Y Rúcula

Penne Con Langosta, Maíz, Calabacín y Rúcula podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 3g de grasa y un total de 436 calorías. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 48 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de rúcula, jengibre, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Penne con Calabacín Frito, Oros Solares y Rúcula, Penne al horno con Calabacín, Maíz y Albahaca, y Penne con Langosta para recetas similares.
Instrucciones
Llene el fregadero con agua helada. En una olla, combine la cebolla, la zanahoria, las hojas de laurel, el ajo, el jengibre, la ralladura y los granos de pimienta con 8 tazas de agua; tape y lleve a ebullición.
Agregue las langostas, cubra y cocine durante 8 minutos una vez que el agua haya vuelto a hervir.
Retire las langostas, reservando el líquido; transfiera al baño de hielo.
Cuando las langostas estén lo suficientemente frías para manejarlas, rompa las colas y las garras del cuerpo; agriégueselas para quitar la carne. Aparta la carne.
Agregue los cuerpos y las cáscaras vacías al líquido reservado; vuelva a hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Escurrir a través de un colador fino; desechar los sólidos. Devuelva el líquido a la olla; cocine a fuego medio-alto hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 45 minutos.
Corte la carne de la cola de langosta y la garra en trozos del tamaño de un bocado; reserve.
Hierva una cacerola de 5 cuartos de agua con sal y cocine la pasta hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos.
Escurrir en un colador y reservar.
Corte la cebolla en trozos de 1/8 de pulgada; retire el núcleo.
Corte el calabacín longitudinalmente en cuartos y transversalmente en trozos de 1/2 pulgada.
Caliente una cacerola de 6 cuartos de lado bajo recubierta con aceite de oliva en aerosol para cocinar a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.
Agregue la cebolla y el ajo; reduzca el fuego a medio bajo. Cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el calabacín; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos.
Agregue el maíz, la carne de langosta reservada, la pasta cocida, el líquido reservado, la rúcula y la mejorana; revuelva para combinar. Agregue el queso parmesano, si lo desea; sirva.