Pechugas de pollo rellenas con quinoa y arándanos

Name: Pechugas de pollo rellenas con quinoa y arándanos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de albaricoque; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 costilla costilla de apio, picada; 470 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 87 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. albaricoques secos picados; 61 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arándanos secos; 81 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arándanos secos; 180 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 8 cebollas verdes, picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de limón rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. quinua, enjuagada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 kilogramos cada una de las mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel); 1 cucharada. vinagre de vino tinto manzana ácida, pelada y picada; 1 ramita de tomillo fresca; 39 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nueces picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

¿Necesitas una guarnición sin gluten ? Las pechugas de pollo rellenas con quinoa y arándanos rojos podrían ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 625 calorías , 43 g de proteína y 17 g de grasa . Por $3.87 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, albaricoques, una ramita de tomillo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Te la ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 67% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pechugas de pollo rellenas de queso crema , Muffins de quinoa, plátano y almendras sin huevo: cómo hacer muffins de quinoa y Pechugas de pollo al horno .

Instrucciones

En una cacerola pequeña, ponga a hervir el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la quinua y el tomillo. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 12 a 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Retirar del fuego y remover con un tenedor. Desechar el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las cebollas verdes y el apio; cocine y revuelva hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Agregue la quinoa cocida. Incorpore los frutos secos, el jugo de limón, la cáscara de limón y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Quinua Cocida

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Barra De Chocolate Con Leche Y Almendras (4-1/4 Onzas), Picadas

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

En una cacerola grande, mezcle los seis primeros ingredientes del pollo hasta que quede una mezcla homogénea. Lleve a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Añade la manzana, los arándanos y las nueces. Incorpora la mermelada y la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Conservas De Fresa Bajas En Azúcar

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Haz un corte horizontal en la parte más gruesa de cada pechuga de pollo. Rellena cada una con 2 o 3 cucharadas de mezcla de quinoa; sujétala con palillos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Coloque la mezcla de quinoa restante en una fuente para horno de 1 cuarto de galón engrasada; cúbrala con papel de aluminio. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Dore con cuidado el pollo relleno por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Relleno

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Copos De Verduras

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Camarones Salteados

Transfiera a una fuente para hornear engrasada de 13x9 pulgadas; vierta la mezcla de manzana encima.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Hornee el pollo y la quinua a 350 grados durante 20 a 25 minutos o hasta que un termómetro insertado en el pollo marque 170 grados y la quinua esté completamente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo