Pechugas De Pollo Con Costra De Harina de Maíz
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Pechugas de pollo con Costra de harina de maíz. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 433 calorías, 30g de proteína, y 24g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra gajos de limón, tomillo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pechugas De Pollo Con Corteza de Harina de Maíz y Salsa de Frijoles Negros, Pollo Al Horno Con Costra de Harina de Maíz, y Pechugas de Pollo con Corteza de Cilantro y Harina de Maíz y Salsa de Mango y Frijoles Negros.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
Mezcle 1 taza de pan rallado, 1 taza de harina de maíz amarilla, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de tomillo picado, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón grande.
Bate 1/2 taza de mostaza Dijon y 2 huevos en un tazón mediano para mezclar.
Con mazo o rodillo, machaca cada mitad de pechuga de pollo entre hojas de envoltura de plástico de 1/2 a 1/3 de pulgada de grosor. Sumerja el pollo machacado primero en la mezcla de mostaza y cubra bien, luego en la mezcla de miga de pan y cubra bien; sacuda el exceso de pan rallado.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Agregue la mitad del pollo a la sartén; cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera el pollo a una fuente para hornear de vidrio de 13 x 9 x 2 pulgadas. Repetir con el resto de la mantequilla, el aceite y el pollo.
Hornee el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos.
Decorar con rodajas de limón y servir.