Pechugas de pato asadas con vinagreta de jarabe de arce

Name: Pechugas de pato asadas con vinagreta de jarabe de arce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pechugas de pato con piel; 4 (invierno) jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 2 (invierno) vinagre de jerez; 2 (invierno) aceite de cacahuete; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de avellana; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres (girolles, trompetas, ceps, setas de ostra); 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 bolsas de 250 g de espinacas, sin tallos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las pechugas de pato asadas con vinagreta de jarabe de arce. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 23g de grasa y un total de 465 calorías. Para $7.58 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 75 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes mantequilla, champiñones, vinagre de jerez y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 92% este plato es excelente. Similar recetas Pechugas De Pato Asadas Con Jarabe De Arce De Manzana Y Vinagreta De Manzana, Pechugas de Pato Asadas con Salsa de Granada y Chile, y Pechugas de Pato Magret Asadas con Trufas Negras Afeitadas.

Instrucciones

Marca la piel de la pechuga de pato con un cuchillo afilado. Sazone con sal y pimienta, y coloque, con la parte grasa hacia abajo, en una sartén a fuego medio. A medida que la grasa comienza a calentarse, se derretirá y se crujirá. Continúe coloreando la piel durante 10-12 minutos antes de voltear el pato y freír durante otros 4-5 minutos hasta una etapa rosada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pato

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuchillo

Retire las pechugas de pato a un lado y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Mientras tanto, hierva el jarabe de arce y cocine a fuego lento hasta que queden solo 2 cucharadas antes de retirarlo del fuego y agregar el vinagre de jerez, el cacahuete y los aceites de avellana. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Jarabe De Arce

Cacahuetes

Avellanas

Equipo que necesitarás

Batir

Mientras fríes las pechugas de pato, recorta y enjuaga ligeramente las setas silvestres. Cuando el pato esté descansando, freír los champiñones por la mitad de la mantequilla en una sartén caliente, sazonando con sal y pimienta, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pato

Seta

Condimento

Mantequilla

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar una sartén aparte con el resto de la mantequilla y añadir las espinacas lavadas. Sazone con sal y pimienta, dejando que las hojas se marchiten y se ablanden antes de escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Para servir, divida las espinacas en 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Corte cada pechuga en 5-6 rebanadas y colóquelas encima de las espinacas. Cubra con los champiñones silvestres fritos en sartén, rociando cada uno con la vinagreta de jarabe de arce.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Vinagreta