Pechuga de Pavo de Estilo Toscano con Salsa de Salvia

Name: Pechuga de Pavo de Estilo Toscano con Salsa de Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos pechuga de pavo entera deshuesada con piel; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan tostadas gruesas; 2 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 16 hojas de salvia frescas, más 1 cucharada de salvia finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas gruesas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, finamente picadas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor, 2 onzas finamente picadas; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia finamente picada; 10 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo finamente picado; 10 ramitas de tomillo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada población de pavo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada; 10 camarones y venas Agua

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pechuga de pavo al estilo Toscano con Salsa de Salvia. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 71g de proteína, 29g de grasa y un total de 640 calorías. Para $4.18 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de caldo de pavo, sal y pimienta, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Pechuga de Pavo Asada con Salvia y Salsa, Pechuga de Pavo Asada con Salvia y Cítricos con salsa: Multitud Pequeña, y Pechuga de Pavo Asada con Pan de Maíz, Relleno de Salvia y Salsa de Brandy para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, cocina la panceta a fuego moderado, hasta que se ablande, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que la panceta y las cebollas estén doradas, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Cebolla

Agregue el ajo, el tomillo y la salvia y cocine durante 1 minuto. Agregue el pan rallado y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Ajo

Tomillo

Salvia

Transfiera a un tazón para que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la pechuga de pavo sobre una superficie de trabajo, con la piel hacia abajo. Retire cuidadosamente el cartílago en el centro; tenga cuidado de no cortar a través de la piel. Dobla las ofertas hacia afuera, manteniéndolas unidas. Cubra el pavo con una envoltura de plástico y aplánelo a un grosor uniforme de 1 1/4 de pulgada con un pounder de carne. Sazone el pavo con sal y pimienta y extienda uniformemente el relleno sobre la carne. Comenzando por un lado, enrolle la pechuga de pavo en un asado compacto. Ate el asado en 5 lugares con hilo de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pavo

Relleno

Rebanadas De Pollo

Extender

Pavo Entero

Carne

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Cubra una sartén para asar de 9 por 13 pulgadas con las rebanadas de panceta. Esparce la cebolla, las zanahorias, las hojas enteras de salvia y las ramitas de tomillo en la sartén y coloca el pavo encima. Frote 1 cucharada de mantequilla sobre el pavo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Salvia

Panceta

Zanahoria

Mantequilla

Pavo Entero

Cebolla

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Asar el pavo en el medio del horno durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue 1 taza de agua a la sartén y unte el pavo con la 1 cucharada restante de mantequilla. Ase durante 45 minutos más, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 140; agregue más agua a la sartén si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera el pavo a una tabla para tallar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Vierta los jugos de la sartén para asar en un tazón. Saque la grasa con una cuchara, reservando 2 cucharadas en un tazón pequeño. Mezcle la harina en la grasa para hacer una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón

Coloque la sartén para asar a fuego moderadamente alto. Cuando empiece a chisporrotear, agregue el vino y cocine hasta que se evapore, raspando la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera el contenido de la sartén a una cacerola grande.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Añadir el caldo de pavo y los jugos de la sartén y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 3 tazas, aproximadamente 25 minutos. Colar el líquido, presionando con fuerza sobre los sólidos y devolverlo a la cacerola. Llevar a fuego lento, batir en la pasta de harina y cocinar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Población De Pavo