Pechuga de Pavo Asada al Horno con Relleno de Puerros y Pan de Maíz

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Pechuga de Pavo Asada al Horno con Relleno de Puerros y Pan de Maíz

Pechuga de Pavo Asada al Horno con Relleno de Puerros y Pan de Maíz

Pechuga de pavo asada al horno con Puerros y Relleno de Pan de maíz podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 9g de grasa y un total de 260 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta $1.94 por porción. Si tienes hojas de 2 ramitas de tomillo, pan de maíz, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bueno. Similar recetas Pechuga De Pavo Envuelta En Tocino Con Relleno De Pan De Maíz, Pechuga de Pavo Asada al Horno, y Pechuga de Pavo Asada al Horno con Salsa de Sartén.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 400 grados F
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Llene un tazón grande con agua y agregue los puerros, muévalos con las manos para sacar la arena de entre las capas. En una sartén grande a fuego medio, agregue 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
PuerrosPuerros
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
4
Agregue los puerros, espolvoree con el tomillo, sal y pimienta y cocine durante unos 10 minutos, volteándolos de vez en cuando, hasta que los puerros se ablanden pero no tengan color.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PuerrosPuerros
TomilloTomillo
5
Retire los puerros del fuego para que se enfríen.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
6
En un tazón grande, combine los puerros, el pan de maíz y el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Pan De MaízPan De Maíz
PuerrosPuerros
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Usa un cuchillo afilado y delgado para cortar la pechuga paralela a la tabla, casi por la mitad, deteniéndote por debajo del borde exterior. Abre las 2 mitades como si estuvieras abriendo un libro. Ahora tienes un pedazo grande de carne que se cocinará uniformemente y es lo suficientemente delgado como para enrollarlo.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
CarneCarne
RolloRollo
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
8
Coloque 2 tazas del relleno dentro de cada una de las pechugas y luego vuelva a doblar el pavo.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
Pavo EnteroPavo Entero
9
Coloque el relleno restante en una fuente pequeña para hornear y cocine junto al pavo.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
10
Ate en 4 lugares con cordel de cocina y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
11
Caliente la cucharada restante de mantequilla y aceite de oliva en una sartén para asar a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
12
Poner el pavo en la sartén y dorar por todas partes.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
13
Transfiera la sartén al horno y ase durante unos 25 minutos (la temperatura interna debe alcanzar los 160 grados F en un termómetro de lectura instantánea). Saque el pavo del horno y déjelo reposar de 5 a 10 minutos, luego córtelo en rodajas transversales.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
SarténSartén

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
Brundlmayer Steinmassl Riesling
Brundlmayer Steinmassl Riesling
Un comienzo fresco con aromas de bosque de pinos, enebro y melocotón rojo saltando del vaso. Abundante y robusto; muy vivo con un buen cuerpo medio, frescura crujiente y amplio extracto; cincelado con una acidez vibrante que pronto se integrará por completo. Hermoso agarre.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones12
Puntuación de Salud13
Revista
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