Pechuga de Pato Asada A la Sartén

Name: Pechuga de Pato Asada A la Sartén
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salchicha de cerdo sin envoltura; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos, frescos o congelados; 6 camarones y venas Chutney de Arándanos Verdes y Pimienta, recetas seguir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hombro; 6 camarones y venas Grasa de pato, para freír; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada romero fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de pimienta verde; 1 limón, en jugo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pechugas de pato moscatel (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aproximadamente 7 onzas de azúcar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, derretida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Patatas doradas de Yukón

Pechuga de Pato Asada A la Sartén

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la Pechuga de Pato Asada a la Sartén. Una porción contiene 1015 calorías, 17g de proteína, y 53g de grasa. Esta receta sirve para 6 y cuesta $4.68 por porción. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra pechugas de pato moscatel, papas doradas yukon, romero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pechuga de Pato Asada Con Granada, Pechuga De Pato Asada Sin Piel, y Pechuga De Pato Asada Con Guindas para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Sartén a prueba de horno de fondo pesado Una sartén de hierro fundido de 6 pulgadas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Con un cuchillo afilado, corte la grasa de las pechugas de pato en un patrón entrecruzado. Sazone el pato con sal y pimienta. Calienta una sartén a prueba de horno de fondo grueso a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Pechuga De Pato

Pato Entero

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Coloque las pechugas de pato, con la grasa hacia abajo, en la sartén para que se desprenda la grasa, aproximadamente 6 minutos. Reserva la grasa de pato. Voltear las pechugas de pato y dorar durante 1 minuto. Voltea el lado de la grasa hacia abajo nuevamente y coloca la sartén en el horno para asar de 7 a 9 minutos, hasta que las pechugas estén medio raras.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Para Decorar Sándwiches

Deje reposar las pechugas de pato durante 5 minutos y luego córtelas en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Rallar las patatas y exprimir el exceso de líquido con las manos. Mezcle las papas con la mantequilla derretida, el romero, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

(despojado Del Tallo)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Calienta 1 cucharada de grasa de pato en una sartén de hierro fundido de 6 pulgadas a fuego medio-alto. Presiona un poco de la mezcla de papas en la sartén caliente para hacer un pastel de 1/4 de pulgada de grosor. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los rostis estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Voltea el rosti en la sartén y agrega más grasa de pato. Continúa cocinando hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Coloque el rosti terminado en una bandeja para hornear sin forro y continúe cocinando el resto de la mezcla de papas. Recaliente el rosti en un horno a 400 grados F durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Para Decorar Sándwiches

Combina el azúcar morena, el vinagre de frambuesa, el vinagre de vino tinto y el vinagre de vino blanco en una olla mediana.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Hombro

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Colocar a fuego medio-bajo y remover para disolver el azúcar moreno. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

Agregue los arándanos, la cebolla, los granos de pimienta verde, el jugo de limón y el jengibre. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Verde