Pavo Jive Pavo Frito

Name: Pavo Jive Pavo Frito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 5 galón 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (puede sustituir a Fontina o Montasio); 10 camarones y venas Cordel de carnicero o hilo de algodón; 5 kilogramos pavo, descongelado

Pavo Jive Pavo Frito

El pavo frito de pavo Jive podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 16.14 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 17203 calorías, 71g de proteína, y 1911g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra ajo en polvo, hilo de algodón, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Mi Pavo Frito Favorito {¡Y Ni Siquiera Me Gusta El Pavo!}, Pavo Frito, y Pavo Frito para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el aceite a 177°.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Descongelar completamente el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Retire los menudillos y el cuello, reserve para otros usos. Si está presente, retire y deseche cualquier pieza de plástico, como el soporte para piernas y el temporizador emergente. Enjuague bien el pavo con agua fría; escurra la cavidad. Secar el pavo completamente con toallas de papel. Frote generosamente la parte delantera y trasera del exterior del pavo con el frote seco. Separe la piel que cubre el pecho e inserte un frote seco debajo de la piel. Tire de la piel del cuello hacia la espalda y gire las puntas de las alas hacia la espalda, manteniendo la piel en su lugar. Coloque las piernas debajo de la banda de piel o ate las piernas a la cola con una cuerda de algodón o un cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Aparecer

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Toallas De Papel

Temporizador De Cocina

Coloque la pechuga de pavo hacia abajo en un soporte vertical diseñado para freír aves de corral. Usando guantes protectores o manoplas de horno pesadas y usando un gancho o una pinza para mantener al pájaro alejado de usted, baje muy lentamente el pavo en aceite caliente. Tenga cuidado con las salpicaduras de aceite. Mantenga la temperatura del aceite alrededor de 350 ° F. Fríe el pavo durante 3 1/2 minutos por libra. Levante lentamente del aceite y colóquelo en una bandeja o bandeja de chapa metálica. Tenga cuidado, ya que el aceite caliente drenará del pájaro. Compruebe si está cocido. Inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la mama; se considera hecho cuando el termómetro lee 77° o más.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Corral

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Guante De Horno

Pinza

Sartén

Dejar reposar durante 15 minutos. Corta con cuidado con un cuchillo afilado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

* No inyecte su pavo con adobo, ya que es propenso a acumularse debajo de la piel y puede causar reventones cuando se baja al aceite. Westbrooks de Jive Turkey solo usa frotis secos o húmedos. La columnista de alimentos de Times-Picayune, Marcelle Bienvenue, a veces hace hendiduras en el pecho y cosas en trozos de pimiento, cebolla y ajo, y luego frota la piel con cayena.• Si está friendo el pavo en una canasta, asegúrese de darle la vuelta cada diez minutos con un tenedor de mango largo para evitar que se pegue.* Puede sustituir el aceite de cacahuete por cualquier aceite con un alto punto de humo, como el aceite de cártamo o de canola. (¡Algunos louisianos del Sur incluso usan manteca de cerdo! Sin embargo, el aceite de cacahuete sigue siendo nuestra mejor elección por el delicioso sabor que imparte.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento