Pavo Glaseado de Ron

Name: Pavo Glaseado de Ron
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno, dividido; 2 pegar mantequilla, ablandada, dividida; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla, más 12 cucharadas de mantequilla derretida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias cortadas en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron oscuro; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 2 huevos, ligeramente batidos; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de perejil frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de salvia frescas picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 10 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas salteadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 227 chile habanero castañas asadas, peladas y picadas en trozos grandes; 680 chile habanero pan de masa madre, sin corteza, cortado en cubos de 1 pulgada y tostado; 10 kilogramos pavo fresco, sin menudillos, enjuagado bien por dentro y por fuera, secado con palmaditas

El pavo glaseado con ron podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta hace 10 porciones con 1698 calorías, 165g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra champiñones salteados, pavo, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Helado de Piña a la Parrilla con Ron y Anillo #SummerDessertWeek, Pavo Glaseado de Higos, y Melaza-Pavo Glaseado.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: 2 sartenes grandes para asar con asas y rejillas en V Termómetro de lectura instantánea 2 cazuelas (2 cuartos de galón) Tazón extragrande para mezclar

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

Repollo Morado, Finamente Cortado

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 4 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las cebollas, las zanahorias y el apio y saltee hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Transfiera a un tazón grande y mezcle con perejil, salvia, castañas, manzanas, arándanos secos, champiñones y pan.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos

Castaño

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Vierta los huevos, el caldo y las 12 cucharadas restantes de mantequilla derretida, sazone con sal y pimienta y mezcle bien de nuevo. Si el relleno está demasiado seco, agregue un poco más de caldo o agua. Sin embargo, no debe estar saturado ni empapado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloca el pavo en una rejilla en una fuente para asar. Frote la abertura de la cavidad con sal y pimienta. Con los dedos, separe con cuidado la mayor cantidad posible de piel del pavo de la pechuga, tratando de no perforar ningún agujero en la piel a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

En un tazón pequeño, mezcle 8 cucharadas de mantequilla ablandada con 1 taza de azúcar morena. Unte aproximadamente la mitad de la mezcla de mantequilla y azúcar ablandada sobre la pechuga debajo de la piel. Frota el resto de la mezcla de mantequilla y azúcar por todo el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Cerezas Confitadas Adicionales

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Rellena el pavo sin apretar con el relleno de castañas enfriado. Si hay relleno adicional, hornéelo en una fuente para hornear untada con mantequilla al lado del pavo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Asa el pavo relleno de 3 a 3 1/2 horas, rociándolo a menudo durante la última hora de cocción con el glaseado de ron con mantequilla, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pierna del pavo registre 155 grados F; continuará cocinándose durante otros 20 minutos más o menos fuera del horno. Si la piel del pavo comienza a oscurecerse demasiado, cúbrela con papel de aluminio mientras se asa.

Ingredientes que necesitarás

Ron Con Mantequilla

Pierna De Pavo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Mientras se cocina el pavo, en una cacerola pequeña, combine las 8 cucharadas restantes de mantequilla con 1 taza de azúcar morena, canela molida, nuez moscada recién molida, ron oscuro y un poco de sal y pimienta. Lleve a ebullición, luego baje y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese un poco y tenga forma de jarabe, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)