Pavo Asado con Hierbas

Name: Pavo Asado con Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 tallos grandes apio, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, casero o comprado en la tienda; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero fresco finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salvia fresca finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco finamente picado; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 grande cebollas, cortadas en cuartos; 8 kilogramos pavo, enjuagado bien y seco con palmaditas; 10 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal, ablandada

Pavo asado con hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 8 y cuesta $3.54 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 154g de proteína, 55g de grasa y un total de 1180 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja pavo, mantequilla, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Solomillo de Pavo Asado a Hierbas con Aderezo de Mango, Lima Y Jengibre Y Batatas Asadas, Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas y Chalotes Asados, y Pavo asado con hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Retire el pavo de la nevera 1 hora antes de asarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Combine la mantequilla, el perejil, la salvia, el romero y el tomillo en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Perejil

Mantequilla

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Precalienta el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga 4 tazas de caldo de pollo en una cacerola mediana y manténgalo caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sazone la cavidad del pavo con sal y pimienta y llene la cavidad con la mitad de las zanahorias, el apio y la cebolla. Frote todo el pavo con la mantequilla de hierbas y sazone abundantemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Mantequilla

Apio

Cebolla

Pavo Entero

Frote De Condimento Seco

Esparce las verduras restantes en el fondo de una sartén grande para asar. Coloca una rejilla sobre las verduras y coloca el pavo encima de la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta las 2 tazas restantes de caldo en el fondo de la sartén para asar y coloque cuidadosamente la sartén en el horno. Ase hasta que el pavo esté ligeramente dorado, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y continúe asando, rociando con el caldo de pollo caliente cada 15 minutos, hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en el muslo que registre 71°, aproximadamente 2 1/2 horas más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pavo del horno, transfiéralo a una tabla de cortar grande y tienda de campaña holgadamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Horno

Dejar reposar durante 30 minutos antes de tallar.

Colar el caldo en el fondo de la sartén para asar a través de un colador forrado con una gasa o toallas de papel en una cacerola mediana. Deseche los sólidos. Hervir el caldo hasta que quede una consistencia de salsa. Coloca el pavo en una fuente grande y rocía con el caldo reducido.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Asar

Estopilla

Sartén Para Salsa

Tamiz

Reimpreso con permiso del libro de cocina Bobby Flay's Bar Americain de Bobby Flay con Stephanie Banyas y Sally Jackson, (C) 2011 Clarkson PotterBOBBY FLAY, autor de bestsellers del New York Times, es el chef propietario de seis restaurantes de alta cocina, que incluyen Mesa Grill, Bar Americain y Bobby Flay Steak, y una lista en expansión de Bobby Burger Palaces. Es el anfitrión de numerosos programas de cocina populares en Food Network, de los ganadores del Emmy Boy Meets Grill y Grill It! con Bobby Flay, a la serie Iron Chef America, Throwdown! con Bobby Flay, y Estrella de Food Network. Brunch @ Bobby debutó en el canal de Cocina en otoño de 2010 y America's Next Great Restaurant debutó en marzo de 2011 en la NBC. Este es su undécimo libro. Su sitio web es Bobby

Ingredientes que necesitarás

Filete