Pavo Ahumado Frotado con Especias con Relleno de Pera Asada y Jarabe de Arándano

Name: Pavo Ahumado Frotado con Especias con Relleno de Pera Asada y Jarabe de Arándano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa col de Saboya finamente cortada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia frotada seca; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza seca; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 12 camarones y venas Relleno de Pera Asada; 12 camarones y venas Jarabe de Arándano; 5 kilogramos pavo fresco o congelado, descongelado; 6 trozos de madera de nogal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pavo Ahumado Frotado con Especias con Relleno de Pera Asada y Jarabe de Arándano. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 567 calorías, 71g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra azúcar morena, sal kosher, jarabe de arándano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la pera, puede seguir este plato principal con el El Pastel de Peras como postre. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 67% este plato es bastante bueno. Tratar Pavo Frotado Con Especias Con Puré De Pera Y Ajo, Pavo Asado al Arce con Salvia, Tocino Ahumado y Relleno de Pan de Maíz, y Pavo Asado al Arce con Salvia, Tocino Ahumado y Relleno de Pan de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el pavo, retire y deseche los menudillos y el cuello. Enjuague el pavo con agua fría y secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás, y métalas debajo del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Pavo Entero

Agua

Carne

Coloque el pavo en una bandeja de rollos de gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el azúcar morena y los siguientes 7 ingredientes (azúcar morena a través del cilantro). Frote la mezcla de condimentos sobre y debajo de la piel. Cubra el pavo con envoltura de plástico; refrigere 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Cilantro

Frote De Condimento Seco

Pavo Entero

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Remoje los trozos de madera en agua durante 1 hora y escurra bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque una cacerola grande de papel de aluminio desechable en el centro de la rejilla inferior de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque 25 briquetas de carbón a cada lado de la sartén; encienda las briquetas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca trozos de madera sobre las brasas calientes. Cubra la parrilla superior con aerosol para cocinar; colóquela sobre una sartén de aluminio y carbones calientes. Destapar el pavo; retirar del molde para rollos de gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pavo Entero

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Colóquelo en la rejilla superior sobre una bandeja de aluminio. Inserte un termómetro para carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso. Cubra y ahume el pavo 2 1/2 horas o hasta que el termómetro para carne registre 180, agregando 8 briquetas adicionales a cada lado de la bandeja de goteo cada hora. (Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio si se vuelve demasiado marrón. El pavo será un marrón caoba profundo cuando esté listo.) Deseche la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Hueso