Pavo a la Sidra En Salmuera

Name: Pavo a la Sidra En Salmuera
Prep time: 15 h 40 min
Cook time: 15 h 40 min
Total time: 15 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 galón sidra de manzana; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 425 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 8 hojas frescas de salvia; 8 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 cabeza ajo, cortado por la mitad; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharada de azúcar rojo grueso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas en trozos grandes; 1 naranja, cortada en gajos; 12 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 ramitas tomillo, sin hojas; 5 kilogramos pavo, lavado y secado con palmaditas; 12 camarones y venas Goteo de pan de pavo asado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido

El pavo en salmuera con sidra podría ser la bebida que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 84g de proteína, 29g de grasa y un total de 704 calorías. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. Dirígete a la tienda y recoge harina, tomillo, goteos de pavo asado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 15 horas y 40 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pavo en Escabeche de Sidra con Glaseado de Sidra de Arce, Pavo en Escabeche a la Sidra, y Pavo en Escabeche a la Sidra.

Instrucciones

En una olla grande a fuego medio-alto, agregue el aceite, el ajo, la cebolla y la naranja y saltee durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

4 Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Añadir la sidra y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

8 Pechugas De Faisán Si Son Pequeñas)

Agregue la sal y las hierbas y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Retirar del fuego, añadir el agua y el hielo. Se agita hasta que la salmuera se enfría a al menos temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Agrega el pavo a la olla. El pavo debe estar completamente sumergido en la salmuera. Cubra con una tapa y póngalo en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Deje el pavo en salmuera durante un mínimo de 12 horas y no más de 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Precaliente el horno a 350 grados F

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Retire el pavo de la salmuera, enjuague y seque. Coloca las alas debajo de la parte posterior del pecho. Ata las piernas con un trozo de cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una fuente para asar con una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Frijoles Canelones Escurridos

Agregue el caldo de pollo a la fuente para asar. Ponga en el horno y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo lea 165 grados F, de 15 a 20 minutos por libra, aproximadamente 3 horas. Asegúrate de rociar el pavo cada 20 minutos con las gotas de la sartén. Si el pavo comienza a dorarse demasiado rápido, cúbralo sin apretar con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Frijoles Canelones Escurridos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Retire el papel de aluminio los últimos 30 minutos de cocción.

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Transfiera el pavo a una tabla de cortar o fuente para servir y déjelo reposar al menos 15 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corta el pavo y sírvelo con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la harina y cocine hasta que la harina adquiera un color marrón claro, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue lentamente los goteos de la sartén y el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada