Pavlovas de Frutas Mixtas

Name: Pavlovas de Frutas Mixtas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 3 violetas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frutas variadas de temporada, como duraznos, albaricoques o ciruelas en rodajas, bayas o uvas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 caramelos Peachie-O's; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado

Las Pavlovas de frutas mixtas podrían ser el postre que buscas. Esta receta sirve 10 y cuesta 38 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 5g de grasa y un total de 150 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de azúcar en polvo, claras de huevo, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pavlovas de Frutas Mixtas, Pavlovas de Bayas Mixtas, y Pavlovas de Azúcar Morena con Fruta para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 150 ° F. Cubre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino. Usando un tazón de 3 pulgadas de diámetro o un molde de anillo como guía, trace 5 círculos en cada hoja. Voltee el papel para que las marcas estén puestas bottom.In tazón grande de metal, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar y luego la fécula de maíz. Coloque el termómetro de dulces en un tazón y colóquelo sobre una cacerola de agua hirviendo. Continúe batiendo hasta que el termómetro registre 130 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Claras De Huevo

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Batir

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Tazón

Horno

Retire el tazón del fuego y, con una batidora eléctrica, bata la mezcla a velocidad moderadamente alta hasta que la mezcla se enfríe y mantenga los picos rígidos, de 5 a 7 minutos.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Transfiéralo a una bolsa de pastelería con punta de estrella grande.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Comenzando en el centro y trabajando en espiral hacia afuera, pipe merengue en 1 círculo trazado. Coloque una segunda capa en el anillo alrededor del borde para formar la pared exterior. Rellene los círculos restantes de la misma manera.

Hornee los merengues hasta que se sequen por fuera pero aún estén suaves por dentro, aproximadamente 3 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la sartén a una rejilla y enfríe durante 5 minutos. Pele los merengues del pergamino y enfríe completamente en una rejilla. (Los merengues se pueden preparar por adelantado y almacenar en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco hasta 2 semanas o congelados en un recipiente hermético hasta 3 meses.)

Equipo que necesitarás

Sartén