Paté de Setas

Name: Paté de Setas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 camarones y venas Baguettes en rodajas (tostadas si se desea) o galletas saladas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pretzels "snaps" de Snyder; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla blanca, picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 12 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. shiitake fresco, ostra, cremini o champiñones comunes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos o almendras tostados sin sal o salados (ver notas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas shiitake, morel y/o porcini secas (opcional; ver notas)

El paté de champiñones podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.17 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 297 calorías, 9g de proteína, y 13g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene pistachos asados, ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Paté de setas, Paté de Anacardos y Setas, y Paté de Setas Impresionante.

Instrucciones

Si usa champiñones secos, colóquelos en un tazón y cúbralos con 2 tazas de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que esté suave, de 15 a 30 minutos. Exprima los champiñones bajo el agua para liberar cualquier grano, luego levántelos y enjuáguelos bien con agua corriente, frotándolos suavemente para liberar cualquier grano restante; deseche el agua de remojo. Si usas shiitakes, corta y desecha los tallos duros; corta los champiñones en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Setas Shiitake

Agua

Mientras tanto, enjuague los champiñones frescos. Si usa shiitakes, recorte y deseche los tallos duros. Corta los champiñones en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Setas Shiitake

En una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego alto, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones secos frescos y remojados, las chalotas, el ajo, el curry en polvo y el comino; revuelva con frecuencia hasta que todo el líquido se evapore y la mezcla se dore ligeramente, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

Polvo De Curry