Paté de Hígado
El Paté de hígado es un sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 256 calorías, 22g de proteína, y 16g de grasa. Ve a la tienda y compra tocino, ajo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted Simplemente por Recetas. 177 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal a un precio muy razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Tratar Paté de Hígado: La Mousse de Hígado de Pollo Más Sedosa y Cremosa de la Historia, Paté de Hígado de Pollo", y Paté de Cerdo e Hígado para recetas similares.
Instrucciones
Carne
Cerdo
Picadora De Carne1
Colocar en una licuadora coñac o brandy, Madeira o jerez, ajo, perejil, chalota o cebolla, jengibre, clavo de olor, canela, nuez moscada.
Ingredientes que necesitarás![Canela]()
Canela![Madeira]()
Madeira![Perejil]()
Perejil![Chalotes]()
Chalotes![2 Pizcas De Clavo Molido]()
2 Pizcas De Clavo Molido![Coñac]()
Coñac![Ajo]()
Ajo![Jengibre]()
Jengibre![Nuez Moscada]()
Nuez Moscada![Jerez]()
Jerez![Clavo]()
Clavo![Cebolla]()
Cebolla
Canela
Madeira
Perejil
Chalotes
2 Pizcas De Clavo Molido
Coñac
Ajo
Jengibre
Nuez Moscada
Jerez
Clavo
CebollaEquipo que necesitarás![Blender]()
Blender
Blender2
Agregue los hígados cortados en cubitos y mezcle una taza a la vez. Sazone con sal y pimienta, agregando un poco de Tabasco o cayena.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Pimienta De Cayena Molida]()
Pimienta De Cayena Molida![Salsa Tabasco]()
Salsa Tabasco
Sal Y Pimienta
Pimienta De Cayena Molida
Salsa Tabasco
Carne De Cerdo Molida
Hígado
Tocino1
Coloque la terrina en un plato para hornear más grande y llene el plato más grande con agua hasta el punto medio en el lado del plato para patés. Este "baño de agua" ayudará al paté a retener la humedad y a lograr una consistencia más suave en la textura.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua
AguaEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear
Bandeja Para Hornear1
Hornee sin tapar en un horno moderado, a 350 grados F, durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Equipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno2
Enfriar bajo un peso: Enfríe el paté bajo un peso para que se vuelva firme y de textura fina. Para hacer esto, coloque un pedazo de papel encerado o papel de aluminio sobre el paté y coloque encima de toda la superficie una tabla con un objeto pesado. Enfriar en el refrigerador durante varias horas.
Ingredientes que necesitarás![Paté]()
Paté
PatéEquipo que necesitarás![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio
Papel De Aluminio
Pan Francés
Tomate
Lechuga
Rollo
Hígado De Pollo
Ingredientes
4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![carne de cerdo molida o paletilla de cerdo picada]()
carne de cerdo molida o paletilla de cerdo picada4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![hígado (pollo, ternero o cerdo), cortado en cubitos de tejido conjuntivo]()
hígado (pollo, ternero o cerdo), cortado en cubitos de tejido conjuntivo12 cucharaditas de ajo en polvo![coñac o brandy]()
coñac o brandy12 cucharaditas de ajo en polvo![madeira o jerez secos]()
madeira o jerez secos12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas![1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible]()
1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible1pequeño![1/2 cebolla blanca o chalota]()
1/2 cebolla blanca o chalota0Trozos de caramelo de la barra Heath![jengibre en polvo]()
jengibre en polvo0Trozos de caramelo de la barra Heath![Helado de vainilla y nueces adicionales]()
Helado de vainilla y nueces adicionales0Trozos de caramelo de la barra Heath![1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)]()
1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)11 libra de calabacín,![Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza]()
Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza0Trozos de caramelo de la barra Heath![pimienta recién molida]()
pimienta recién molida1Guión![Tabasco o cayena]()
Tabasco o cayena2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![Tocino en rodajas: aproximadamente 1/2 libra]()
Tocino en rodajas: aproximadamente 1/2 libra
carne de cerdo molida o paletilla de cerdo picada4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
hígado (pollo, ternero o cerdo), cortado en cubitos de tejido conjuntivo12 cucharaditas de ajo en polvo
coñac o brandy12 cucharaditas de ajo en polvo
madeira o jerez secos12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas
1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible1pequeño
1/2 cebolla blanca o chalota0Trozos de caramelo de la barra Heath
jengibre en polvo0Trozos de caramelo de la barra Heath
Helado de vainilla y nueces adicionales0Trozos de caramelo de la barra Heath
1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)11 libra de calabacín,
Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza0Trozos de caramelo de la barra Heath
pimienta recién molida1Guión
Tabasco o cayena2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
Tocino en rodajas: aproximadamente 1/2 libraDificultadExperto
Listo en1 hr., 55 min.
Porciones8
Puntuación de Salud39
DietasSin GlutenSin Lácteos
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