Pato Stock

Name: Pato Stock
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 3 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, en cuartos; 2 kilogramos frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 5 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 pimiento verde, cortado en cuartos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en cuartos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca; 5 kilogramos patos vestidos

El caldo de pato podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 1326 calorías, 38g de proteína, y 128 g de grasa por porción. Esta receta sirve 14. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene cebollas, granos de pimienta, patos aderezados y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bueno. Similar recetas Menéalo, Sólo un Poco de Caldo de Pato, Eso Es, Caldo de Verduras: Un Buen Caldo es Importante, y Tareko de Pato (Pato Crujiente Frito Marinado con Especias Nepalíes).

Instrucciones

Coloque los patos en una rejilla en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 350 hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 180 (aproximadamente 2 horas y 15 minutos). Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la carne de los patos, reservando los huesos. Picar la carne y reservar para el gumbo.

Ingredientes que necesitarás

Pato

Gumbo

Carne

Combine los huesos de pato y los ingredientes restantes en un horno holandés grande; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, 1 hora. Extraiga la grasa y la espuma de la parte superior del caldo después de los primeros 10 minutos de cocción a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir