Pato con chocolate: Anatran al Cioccolato podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1549 calorías, 42g de proteína, y 146 g de grasa cada. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar, zanahorias, pato y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las pasas doradas, puede seguir este plato principal con el Migas de Manzana con Pasas Doradas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salame al Cioccolato (Salami de chocolate), Semifreddo de Cioccolato de Marcella Hazan, y Trío de Sabores en un Palo: Mousse de Pato, Pechuga de Pato y Merengue de Bayas.
Instrucciones
1
Caliente una cacerola de 12 a 14 pulgadas a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue los trozos de pato, con la piel hacia abajo. La piel de pato proporcionará más que suficiente grasa para dorarse sin agregar exceso de aceite. Cocine, de vez en cuando vertiendo el exceso de grasa con cuidado, hasta que se dore, unos 8 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Pato Entero
Crema Sin Grasa
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
1/2 Litro De Crema Agria Sin Grasa
2
Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin humear.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)
Equipo que necesitarás
1/2 Litro De Crema Agria Sin Grasa
3
Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria, y saltee a fuego medio hasta que se ablanden, aproximadamente 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Pepino Mediano, Pelado, Sin Semillas Y Cortado En Tiras
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
20 Rodajas Finas De Calabacín
4
Agregue las semillas de hinojo, los piñones, los clavos de olor, las pasas, las hojas de laurel, la harina y 1/2 taza de vinagre y continúe cocinando durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado, Un Par De Puñados
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar
Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada, Fría
5
Agregue los trozos de pato y 1/4 de taza de vinagre. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego. Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel
Pato Entero
6
Retire los clavos de olor.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar
7
Retire el pato a un plato grande y coloque las verduras con una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
Pato Entero
8
Mezcle el chocolate y el azúcar en el líquido de cocción.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
Regaliz Amarillo Y Verde
9
Servir la salsa con el pato y decorar con perejil picado, hojuelas de pimiento rojo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)
Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel